Ετοιμάστε στο σπίτι ένα πρωτότυπο πιάτο με πατάτες, κρεμμύδια, τυρί και μερικά άλλα απλά υλικά και θα εκπλαγείτε.
Ένα μοναδικό πιάτο που δεν θα θυμάστε καν το κρέας.
Μια φανταστική συνταγή για τρυφερά λαχανοκεφτέδες από το κανάλι στο YouTube Hausgemachte Rezepte.
Χρειαζόμαστε:
3 πατάτες.
1 κόκκινο κρεμμύδι.
1 καρότο.
5 σκελίδες σκόρδο.
100 γρ τυρί.
ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια.
1 αυγό.
άλας
3 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι.
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
Διαδικασία:
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις μουλιάζουμε σε νερό.Κόβουμε σε μεγαλύτερους κύβους.
Βάλτε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό..
Βάζουμε την κατσαρόλα με τις πατάτες στο μάτι της κουζίνας και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά..
Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι στη μέση και το κόβουμε σε φέτες.
Σε ένα μπολ βάζουμε τις βρασμένες πατάτες και σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι.
Σε τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και πολτοποιούμε τις πατάτες.
Καθαρισμένα καρότα κομμένα με αποφλοιωτή..
Προσθέστε το καρότο στο τηγάνι και ανακατέψτε.
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για λίγο..
Προσθέστε τηγανητά λαχανικά σε ένα μπολ με πουρέ πατάτας.
Προσθέστε τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο κρεμμύδι..
Τέλος, προσθέτουμε στο μείγμα ένα αυγό, αλατίζουμε και ανακατεύουμε όλα καλά..
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Αλείφουμε τα χέρια μας με λάδι και πλάθουμε κεφτεδάκια..
Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα κεφτεδάκια.
Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Μπορούμε να εξυπηρετήσουμε.
Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!
Βίντεο οδηγίες μπορείτε να βρείτε ΕΔΩ.
