Ένα αφράτο παντεσπάνι που φτιάχνεται απλά και γρήγορα.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε κέικ, ή μπορείτε να το φάτε μόνο του με απογευματινό τσάι.
Εξαιρετική συνταγή για ένα αφράτο και μαλακό παντεσπάνι από το κανάλι του youtube Кулинарим με Таней 2. 0.
Χρειαζόμαστε:
(μορφή 22 – 24 cm).
5 μεσαία αυγά.
Μια πρέζα αλάτι.
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια.
150 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
150 g αλεύρι απλό.
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ (προαιρετικά).
Διαδικασία:
Σε ένα βαθύ μπολ σπάστε τα αυγά. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
Χτυπήστε με το μίξερ για μισό λεπτό.
Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλια.Ρίξτε μέσα την κρυσταλλική ζάχαρη.
Χτυπήστε με το μίξερ χτυπήστε για περίπου 8 λεπτά μέχρι να αφρατέψει ο αφρός.
Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.Κοσκινίστε σταδιακά μέσα στο μείγμα των αυγών.
Με ένα σύρμα ή μια σπάτουλα ανακατεύουμε απαλά.
Στρώστε τον πάτο της φόρμας για κέικ με χαρτί ψησίματος.Ρίξτε το μείγμα.
Ευθυγραμμίστε την κορυφή ομοιόμορφα.
Χρησιμοποιώντας ένα σουβλάκι, ανακατέψτε τη ζύμη σε σπειροειδές σχήμα για να απαλλαγείτε από τις φυσαλίδες αέρα.
Τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο προθερμασμένο στους 180°C. Ψήστε για 25-30 λεπτά (πάνω/κάτω φωτιά).
Χρησιμοποιήστε ένα σουβλάκι για να ελέγξετε το ψημένο παντεσπάνι.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το μπισκότο από τη φόρμα και αφαιρέστε το χαρτί.
Τοποθετήστε το σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Τυλίξτε το μπισκότο σε μεμβράνη τροφίμων και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Αφού βγάλετε το μπισκότο από το ψυγείο, κόψτε το μπισκότο όπως επιθυμείτε.
Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε οποιοδήποτε κέικ.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Οδηγίες βίντεο.
