Ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να φτιάξετε νόστιμα γλυκά.Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο αλλά θέλουν να απολαύσουν κάτι πραγματικά νόστιμο.
Αυτή τη ζύμη από το youtube πρέπει να τη δοκιμάσετε, είναι απίστευτα μαλακή, αφράτη και νόστιμη.
Μπορείτε να φτιάξετε στρούντελ, κέικ, ψωμάκια, ψωμάκια – σχεδόν οτιδήποτε μπορείτε να σκεφτείτε.
Χρειάζεστε.:
Ζεστό νερό (2 φλιτζάνια – 500 ml).
Φρέσκια ή στιγμιαία μαγιά (1½ κουταλιά της σούπας).
κρυσταλλική ζάχαρη (1/4 φλιτζανιού – 50 γραμμάρια).
Λευκό ξύδι (1 κουταλιά της σούπας).
Φυτικό λάδι (1/2 φλιτζάνι 110 ml).
Αλεύρι απλό (6 φλιτζάνια και 1 τέταρτο – 810 γραμμάρια).
Μπέικιν πάουντερ (1 κουταλάκι του γλυκού).
Αλάτι (κουταλιά της σούπας μόνο ένα τέταρτο).
Για τη γέμιση (προαιρετικά):.
Γλυκιά γέμιση:
Μαρμελάδα.
Jam.
Nutella.
Αρωματισμένο τυρί cottage με σταφίδες.
Μήλα.
Ξηροί καρποί.
Φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα.
Αλμυρές γεμίσεις:
Τυρί.
Καπνιστό κρέας.
Τυρί με τυρί cottage.
Ζαμπόν.
Διαδικασία:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το χλιαρό νερό με τη θρυμματισμένη μαγιά (ή τη στιγμιαία μαγιά) και τη ζάχαρη.
Ανακατεύουμε καλά ανακατεύουμε , προσθέτουμε το ξύδι, το λάδι, το περισσότερο αλεύρι (όχι όλο), το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.Ανακατέψτε ξανά καλά.
Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, αλείψτε τα χέρια σας με λάδι και δουλέψτε σε μια ωραία λεία, ομοιόμορφη ζύμη.
Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μπολ και καλύψτε την με μεμβράνη.
Αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα σε ζεστό μέρος.
Η ζύμη θα φουσκώσει θαυμάσια έτσι.
Και τώρα απλά ψήστε ό,τι θέλετε –- για παράδειγμα, ψωμάκια, στρούντελ, ρολά, κέικ ή ακόμα και νόστιμα ντόνατς.Είναι στο χέρι σας!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση! :-).
Διαδικασία βίντεο:
Πηγή: φωτογραφία εξωφύλλου: youtube.
