Το ζουμερό λαχανικό προέρχεται από τις εύφορες περιοχές της Ινδίας και της Κίνας, όπου οι κάτοικοι το καλλιεργούν για περισσότερα από τρεις χιλιάδες χρόνια.
Μια πλούσια σοδειά αγγουριών θεωρούνταν δώρο από τους ουρανούς και αποτελούσε σύμβολο της εύνοιας ανώτερων προστατευτικών δυνάμεων.
Σύμφωνα με τη wikipedia, οι άνθρωποι πίστευαν ότι στο αγγούρι που προερχόταν από τα εύφορα πράσινα χωράφια κρυβόταν το μυστικό της ομορφιάς και της υγείας.
Σήμερα, γνωρίζουμε ότι οι πρόγονοί μας πράγματι δεν είχαν άδικο, καθώς το αγγούρι εξακολουθεί να επαινείται ακόμη και σήμερα για τις ευεργετικές του επιδράσεις στην ομορφιά και την υγεία.
Ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά που υπήρξαν ποτέ
Το αγγούρι είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά και σίγουρα δεν έχει θέση μόνο σε σάντουιτς ή σαλάτες.
Αν έχετε δοκιμάσει ποτέ λεμονάδα με αγγούρι, θα ξέρετε ότι είναι ένα από τα πιο δροσιστικά πράγματα που μπορείτε να πιείτε το καλοκαίρι.
Το αγγούρι περιέχει έως και 96% νερό και ελάχιστες θερμίδες και ως εκ τούτου είναι ιδανική επιλογή για όποιον θέλει να χάσει βάρος.
Επιπλέον, κρύβει μια σειρά από σημαντικές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην απομάκρυνση των επικίνδυνων τοξινών από το σώμα.
Τα πράσινα λαχανικά είναι επίσης ένας αποτελεσματικός μαχητής κατά των ασθενειών του θυρεοειδούς και βοηθούν επίσης στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης.
Κάθε γυναίκα θα χαρεί να μάθει ότι η κατανάλωση αγγουριών συμβάλλει στην υγιή ανάπτυξη των μαλλιών καθώς και στην ελαστικότητα και ενυδάτωση του δέρματος.
Τα εκχυλίσματα αγγουριού χρησιμοποιούνται επίσης εκτενώς στη βιομηχανία καλλυντικών για την παραγωγή μιας μεγάλης ποικιλίας καλλυντικών προϊόντων.
Τις ζεστές μέρες, ο καλύτερος τρόπος για να αφεθείτε στις ευεργετικές επιδράσεις του αγγουριού είναι σίγουρα η λεμονάδα αγγουριού.
Σας παρουσιάζουμε μια απλή, αλλά πολύ νόστιμη συνταγή που θα σας προσφέρει ακριβώς τη σωστή υγιεινή δροσιά.
Επίδραση του αγγουριού στην υγεία:
-Θετική επίδραση στην πέψη.
-Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
-Υποστηρίζει την αφόδευση.
-Προστατεύει τα κύτταρα από τη δράση των ελεύθερων ριζών.
-Κανονικοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
– Έχει διουρητική δράση – απομακρύνει την περίσσεια νερού από το σώμα και επομένως τα περιττά κιλά.
-Οξυγονώνει το σώμα.
-Μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη.
-Διατηρεί την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
-Αποτοξινώνει και ενυδατώνει.
-Βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος.
-Θετική επίδραση στο δέρμα και τη διαύγειά του.
Λεμονάδα αγγουριού
Αυτή η λεμονάδα με αγγούρι θα σας ξεδιψάσει τέλεια και το καλοκαίρι θα εθιστείτε κυριολεκτικά σε αυτήν.
Η συνταγή έχει μεγάλη απήχηση σε όλη την οικογένειά μας.
Την πήρα από μια διατροφολόγο και πρέπει να πω ότι αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ζάχαρη σημύδας ή μέλι για να τη γλυκάνει.Αν δεν έχετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε ελεύθερα τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
Η λεμονάδα είναι πολύ δροσιστική και νόστιμη.
Χρειαζόμαστε:
2 – 4 αγγούρια.
7 – 10 φλιτζάνια κρύο νερό.
2 – 4 λάιμ ή άλλα εσπεριδοειδή.
1 εκατοστό κομμάτι τζίντζερ ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο (προαιρετικά).
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (ανάλογα με τη γεύση) ή μέλι ή άλλο γλυκαντικό.
Διαδικασία:
Πρώτα πλένουμε τα αγγούρια και κόβουμε τις άκρες τους.
Στη συνέχεια, κόψτε μερικές ροδέλες από το πλάι για διακόσμηση και καθαρίστε και κόψτε τα υπόλοιπα σε μικρά κομμάτια.
Τοποθετήστε τα αγγούρια με το καθαρισμένο τζίντζερ (αν χρησιμοποιείτε) σε ένα μπλέντερ και καλύψτε με νερό.
Χτυπήστε το μείγμα μέχρι να αποκτήσει λεία υφή και σουρώστε το από κόσκινο.
Κόψτε τα λάιμ ή άλλα εσπεριδοειδή σε φέτες και στύψτε το χυμό τους σε ένα ξεχωριστό μπολ.
Ρίξτε μέσα τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
Στη συνέχεια, ρίξτε το χυμό στο προετοιμασμένο δοχείο με πάγο και στη συνέχεια ρίξτε το χυμό αγγουριού.
Γαρνίρετε με φέτες αγγουριού και μια νόστιμη δροσιστική λεμονάδα είναι έτοιμη.
Μπορείτε να βρείτε οδηγίες σε βίντεο ΕΔΩ.
Καλή γεύση!
