Ένα σούπερ νόστιμο παγωτό καφέ με πλούσια γεύση σοκολάτας που είναι ό,τι πρέπει για να το απολαμβάνετε τις ζεστές μέρες.
Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη λιχουδιά παγωτού, θα ξεχάσετε τα υπόλοιπα.
Πρακτική συνταγή για σπιτικό παγωτό σοκολάτας με καφέ από το κανάλι Magische Desserts στο youtube.
Το καλύτερο επιδόρπιο του φετινού καλοκαιριού
Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και μπορεί να κατακτηθεί ακόμη και από έναν λιγότερο έμπειρο μάγειρα.Το παγωτό καφέ απαιτεί μόνο κοινά διαθέσιμα υλικά: ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος και στιγμιαίο καφέ.
Μπορείτε να εμπλουτίσετε τη βασική συνταγή με πρόσθετα συστατικά – ξηρούς καρπούς, φρούτα, κομμάτια σοκολάτας και άλλα συστατικά ανάλογα με τη γεύση.
Ο περισσότερος χρόνος αναλώνεται στην κατάψυξη, η οποία διαρκεί τουλάχιστον 4-5 ώρες. Σε σύγκριση με το παγωτό που αγοράζεται στο κατάστημα, το σπιτικό παγωτό που παρασκευάζεται με συμπυκνωμένο γάλα και καφέ έχει λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη και λιπαρά.
Τέλος, η παρασκευή σπιτικού παγωτού είναι μια διασκεδαστική δραστηριότητα που μπορείτε να απολαύσετε με την οικογένεια και τους φίλους σας.
Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε: 1:
400 γραμμάρια ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα (Salka).
3 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές.
500 ml κρέμα γάλακτος.
130 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
20 γρ. φιστίκια.
Προαιρετικά:.
Κομμάτια σοκολάτας.
Κακάο.
καρύδια.
καραμέλα.
άρωμα βανίλιας.
Διαδικασία:
Αδειάστε το συμπυκνωμένο γάλα στο μπολ.
Προσθέστε τον καφέ και ανακατέψτε με ένα σύρμα.
Αδειάστε το μείγμα του καφέ στο ταψί.Στη φωτιά, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίξτε την κρέμα γάλακτος.
Με ένα μίξερ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος.
Τοποθετήστε την κρυωμένη κρέμα καφέ σε ένα ξεχωριστό μπολ και χτυπήστε με το σύρμα.
Διπλώστε τη σαντιγί στο μπολ με τη σαντιγί.
Χτυπήστε καλά με το μίξερ.
Με ένα μαχαίρι με σκληρή πλάτη κόβουμε 100 γραμμάρια σοκολάτας.
Ρίχνουμε τη σοκολάτα στο μπολ με την κρέμα γάλακτος.Ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα.
Αδειάστε την κρέμα στο γυάλινο καλούπι.
Ευθυγραμμίστε ομοιόμορφα.Τοποθετήστε στην κατάψυξη για 4-5 ώρες.
Βάλτε 30 γραμμάρια σοκολάτας σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
Σφραγίστε τη σακούλα και βυθίστε σε ένα μπολ με ζεστό νερό για 5 λεπτά.
Βάλτε το παγωτό σε ένα ποτήρι χρησιμοποιώντας μια κουτάλα παγωτού.
Καλύψτε με λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φιστίκια.
Μπορεί να σερβιριστεί.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Οδηγίες βίντεο.
