Όταν ήμασταν μικροί, οι γονείς μας συνήθιζαν να μας λένε ότι πρέπει να τρώμε καρότα για καλή όραση.
Και κατά κάποιο τρόπο είχαν δίκιο, διότι η έλλειψη βιταμίνης Α είναι η κύρια αιτία κακής όρασης στα παιδιά..
Ωστόσο, η όραση των περισσότερων ανθρώπων δεν θα αλλάξει μόνο μετά την κατανάλωση καρότων, εκτός αν έχουν σοβαρή έλλειψη στην προαναφερθείσα βιταμίνη, αλλά σίγουρα θα βοηθήσει και στη διατήρησή της.
Παρακάτω, χάρη στο portalzdravogzivota, σας παρουσιάζουμε μια συνταγή με αυτό το λαχανικό και θα μάθετε επίσης μερικούς λόγους για τους οποίους πρέπει να το καταναλώνετε.
Ένα δροσιστικό ελιξίριο από καρότα, τζίντζερ και λεμόνι
Τα καρότα και το τζίντζερ μαζί δημιουργούν ένα μαγικό ρόφημα που όχι μόνο δροσίζει, αλλά και γεμίζει το σώμα σας με βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα σας ενεργοποιήσει όταν το χρειάζεστε περισσότερο.
Need:
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο αποφλοιωμένο τζίντζερ.
250 ml χυμό φρέσκου καρότου.
125 ml φρέσκο χυμό λεμονιού.
100 ml νερό.
Διαδικασία
Βάλτε το τζίντζερ και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά.
Περιμένετε και ανακατεύετε μέχρι το νερό να πάρει βράση.
Όταν πάρει βράση, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το νερό να σταθεί για 10 λεπτά.
Σουρώστε το υγρό που προκύπτει σε μια κανάτα και περιμένετε να κρυώσει.
Στο κρυωμένο αφέψημα, προσθέστε το χυμό καρότου και λεμονιού που ετοιμάσατε νωρίτερα χρησιμοποιώντας αποχυμωτή.
Ανακατέψτε καλά και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.
Αν σας αρέσουν τα πιο γλυκά ροφήματα, μπορείτε να προσθέσετε μέλι σε αυτό το ελιξίριο.
Προστατεύει την καρδιά
Τα καρότα συνιστώνται ιδιαίτερα σε άτομα που έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση και πάσχουν από καρδιακές παθήσεις.
Περιέχουν β-καροτένιο, α-καροτένιο και λουτεΐνη, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά που ρυθμίζουν τα επίπεδα χοληστερόλης και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων..
Επηρεάζει τη στοματική υγεία
Τα καρότα είναι εξαιρετικά για τη στοματική υγεία.
Όταν τσιμπολογάτε αυτό το τραγανό λαχανικό, απομακρύνετε τα υπολείμματα τροφής από τα δόντια σας και φροντίζετε τα ούλα σας.
Επιπλέον, τα καρότα διεγείρουν την έκκριση σάλιου, επαναφέροντας τα επίπεδα οξύτητας σε ισορροπία και αποτρέποντας την εμφάνιση τερηδόνας.
Αυτό το λαχανικό είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία έχει θετική επίδραση στην υγεία των δοντιών και των ούλων.
Προστατεύει την υγεία του ήπατος
Αυτό το νόστιμο λαχανικό μπορεί να προστατεύσει το συκώτι σας από τις τοξίνες.
Το υψηλό επίπεδο βιταμίνης Α στα καρότα παίζει σημαντικό ρόλο στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Επιπλέον, τα καρότα μειώνουν τις λιπαρές εναποθέσεις στο συκώτι, ενώ οι φυτικές ίνες βοηθούν στον καθαρισμό του συκωτιού.
Η τακτική κατανάλωση αυτού του τραγανού πορτοκαλί λαχανικού μειώνει τον κίνδυνο ηπατίτιδας, κίρρωσης και χολόστασης.
Προστατεύει το δέρμα
Επειδή είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και άλλα αντιοξειδωτικά, τα καρότα είναι πολύ καλά για την υγεία και την εμφάνιση του δέρματος.
Αυτό το λαχανικό προστατεύει το δέρμα από τις βλαβερές συνέπειες των ακτίνων του ήλιου και αποκαθιστά τους κατεστραμμένους ιστούς.
Επομένως, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, μπορείτε να πίνετε χυμό καρότου, ο οποίος θα λειτουργήσει ως φυσική προστασία για το δέρμα σας.
Επιπλέον, τα καρότα παρέχουν μια όμορφη επιδερμίδα, προλαμβάνουν την ακμή και εξομαλύνουν το δέρμα.
Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας μάσκα καρότου για υγιές και λαμπερό δέρμα προσώπου..
Απλά αναμείξτε δύο κουταλιές της σούπας τριμμένα καρότα με λίγο μέλι και απλώστε τα στο πρόσωπο και το λαιμό σας.
Περιμένετε να στεγνώσει και στη συνέχεια ξεπλύνετε.
Βελτιώνει την πέψη
Αυτό το τραγανό λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες επηρεάζουν θετικά το έργο των πεπτικών οργάνων.
Η τακτική κατανάλωση καρότων θα αποτρέψει τον μετεωρισμό, τη δυσκοιλιότητα και τις καούρες.
Προστατεύει από το εγκεφαλικό επεισόδιο
Κρίνοντας από τα αποτελέσματα μιας μελέτης από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ , οι άνθρωποι που τρώνε τακτικά καρότα έχουν 68% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Τα καρότα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλλά εξακολουθούν να αποτελούν υγιεινή επιλογή για τα άτομα με διαβήτη.
Η φυσική ζάχαρη στα καρότα επεξεργάζεται εύκολα.
Τα καροτενοειδή που βρίσκονται σε αυτά τα λαχανικά βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Διατηρεί μια νεανική εμφάνιση
Αν θέλετε να διατηρήσετε μια νεανική εμφάνιση, τρώτε τουλάχιστον ένα καρότο την ημέρα.
Αυτό το λαχανικό είναι γνωστό για τις αντιγηραντικές του επιδράσεις.
Δηλαδή, ο πλούτος του σε β-καροτένιο προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από βλάβες.
Δεδομένου ότι τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου που δίνει ελαστικότητα στο δέρμα και αποτρέπει τις ρυτίδες..
Αυτός ο φυσικός χυμός αξίζει να αποθηκεύεται τουλάχιστον μερικές φορές.
Καλή υγεία!
