Σας προσφέρουμε μια εξαιρετικά απλή συνταγή για ένα κρεμώδες γλυκό που θα σας εκπλήξει εντελώς με τη γεύση του.
Μια φανταστική λιχουδιά που δεν θα λείπει από εδώ και πέρα από το γιορτινό σας τραπέζι.
Μια μοναδική συνταγή για ένα λαχταριστό επιδόρπιο σοκολάτας από το κανάλι στο YouTube Kübra”nın Mutfağı.
Χρειαζόμαστε:
(όγκος φλιτζανιού 200 ml).
1 λίτρο γάλα.
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι.
1 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική.
3 κουταλιές της σούπας κακάο.
1 πακέτο ζάχαρη βανίλια.
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο ή μαργαρίνη.
1 συσκευασία σαντιγί σε σκόνη.
1 ποτήρι γάλα.
Για τον φλοιό σοκολάτας:.
1,5 κουταλιά της σούπας απλό αλεύρι.
1,5 κουταλιά της σούπας κακάο.
3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.
3 ποτήρια γάλα.
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο ή μαργαρίνη.
1 κουταλάκι του γλυκού Nutella.
κομμάτια καρύδια για διακόσμηση (προαιρετικά).
Διαδικασία:
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι στην κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.Προσθέστε ζάχαρη και κακάο.
Ανακατεύουμε όλα μαζί με ένα σύρμα..
Προσθέστε κρύο γάλα και ανακατέψτε..
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μείγμα να βράσει και να πήξει.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας, το βούτυρο και ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
Ρίχνουμε το κουρκούτι στη φόρμα του κέικ και το ισοπεδώνουμε.Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Σε ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε σαντιγί..
Ρίχνουμε κρύο γάλα και χτυπάμε με μίξερ μια παχύρρευστη κρέμα..
Απλώνουμε τη σαντιγί στην κρύα ζύμη και απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
Στη συνέχεια βάλτε το γλυκό στο ψυγείο.
Στο μεταξύ ετοιμάζετε την επικάλυψη: ρίχνετε το αλεύρι στην κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.
Προσθέτουμε το κακάο, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.Στη συνέχεια ρίξε κρύο γάλα στο μείγμα..
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση και να πήξει το μείγμα.
Προσθέτουμε το βούτυρο, τη νουτέλα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
Ρίχνουμε τη κρύα σοκολάτα το κάλυμμα πάνω στο γλυκό και την ισοπεδώνουμε.
Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι το frosting να σφίξει..
Αφού το βγάλουμε από το ψυγείο διακοσμούμε την κορυφή του γλυκού με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
Μπορούμε να εξυπηρετήσουμε.
Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!
Βίντεο φροντιστήριο:.
