Απόδοση, ταχύτητα, διαισθητική λειτουργία και, κυρίως, οικονομία – αυτά είναι τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα των επαγωγικών εστιών, που έχουν πλέον καταλάβει τις κουζίνες των περισσότερων νοικοκυριών.
Η γκάμα των επαγωγικών εστιών είναι πραγματικά μεγάλη.Τα μεμονωμένα μοντέλα διαφέρουν ως προς το μέγεθος, τον αριθμό και την ισχύ των ζωνών μαγειρέματος, τη μέθοδο ελέγχου και τον εξοπλισμό, στον οποίο τα πιο πολυτελή μοντέλα είναι πραγματικά πλούσια.
Η βάση για τη λειτουργία της επαγωγής είναι ένα ισχυρό ηλεκτρομαγνητικό πεδίο – κάθε εστία περιέχει ένα επαγωγικό πηνίο, το οποίο ενεργοποιείται αγγίζοντας το κάτω μέρος του σκεύους όταν ο καυστήρας είναι ενεργοποιημένος.
Έτσι, η επαγωγική εστία θερμαίνεται πάντα μόνο εκεί που ακουμπάει στον πάτο της κατσαρόλας.
Αυτό διασφαλίζει ότι δεν χάνεται ενέργεια και η θερμότητα που χρειάζεστε χρησιμοποιείται μόνο όπου τη χρειάζεστε. Για να λειτουργούν όλα τέλεια, πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας ειδικά σιδηρομαγνητικά σκεύη ή κλασικά εμαγιέ, ανοξείδωτα ή μαντεμένια κατσαρόλες και τηγάνια με ένας μαγνήτης που κρατιέται στο κάτω μέρος από κάτω. Με αυτήν την απλή δοκιμή, θα μάθετε ποια παλιά μαγειρικά σκεύη μπορούν να χρησιμοποιηθούν για επαγωγική εστία.
Ο αριθμός των ζωνών μαγειρέματος ποικίλλει
Ήταν οι μέρες που ήσουν περιορισμένος σε σταθερό αριθμό καυστήρων , δηλαδή 2, 3, 4 ή, κατ’ εξαίρεση, 5 καυστήρες.Ωστόσο, το πρόβλημα προέκυψε αν θέλατε να ζεστάνετε φαγητό στη σόμπα, για παράδειγμα, σε ένα καλούπι ψησίματος ή πρόκειται να το συντηρήσετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα.Τι γίνεται με αυτό.Δεν θα χρειαστεί να ασχοληθείς πια με αυτό.
Οι σύγχρονες εστίες μπορούν κυριολεκτικά να κάνουν θαύματα με τον χώρο, έτσι μερικοί από τους στρογγυλούς καυστήρες τους μπορούν να μετατραπούν σε θερμαντικά σκεύη διαφορετικών διαμέτρων ή να επεκτείνονται ή να συνδέονται με απλό τρόπο που οι κατασκευαστές συνήθως αποκαλούν ευέλικτη ζώνη, μια ζώνη γέφυρας, ή ακόμα και μια ζώνη maxi. Οι επαγωγικές εστίες χωρίς όρια ζώνης μαγειρέματος δεν αποτελούν εξαίρεση.
Στην επιφάνειά τους, μπορείτε να φτιάξετε ένα δοχείο οπουδήποτε – και σε μη τυποποιημένο μέγεθος!
Η πλακέτα το αντιμετωπίζει αυτό χάρη στους ευαίσθητους αισθητήρες που ανιχνεύουν με ακρίβεια τη θέση και το μέγεθος του δοχείου και προσαρμόζονται τέλεια σε αυτό
Αντίο κουμπιά!
Όχι άλλα κουμπιά και πόμολα. Η κατάδειξη ελέγχεται με άγγιγμα – πιο συχνά με ένα χειριστήριο αφής που αποκρίνεται στον ήχο, ακολουθούμενο από ένα συρόμενο ρυθμιστικό που σας επιτρέπει να ρυθμίζετε την ισχύ γρήγορα και ομαλά ή με μια ενσωματωμένη οθόνη αφής, ασπρόμαυρη ή έγχρωμη. Και φυσικά όλα είναι ασφαλή – όλα τα χειριστήρια μπορούν πάντα να κλειδωθούν με παιδική κλειδαριά. 
Επιπλέον, οι πιο ακριβές εστίες μπορεί να έχουν άλλες ανέσεις πέρα από τις τυπικές λειτουργίες (ενισχυτής, κλειδαριά για παιδιά, διακοπή μαγειρέματος, χρονοδιακόπτης).Συγκεκριμένα, μεταξύ των επιθυμητών είναι η προσφορά ενός αριθμού αυτόματων ή βοηθητικών προγραμμάτων που βοηθούν στον προσδιορισμό της ιδανικής θερμοκρασίας του φαγητού με σύντομες οδηγίες και τη σωστή ρύθμιση θερμοκρασίας.Χάρη σε αυτό, είναι εγγυημένα άψογα αποτελέσματα για κάθε πιάτο, είτε μαγειρεύετε διαφορετικά είδη κρέατος, ψαριού, λιχουδιές αυγών ή επιδόρπια. Φυσικά, μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία χειροκίνητα ανά πάσα στιγμή.
Η επαγωγή δεν αποτελεί εξαίρεση, η οποία μπορεί να συνδεθεί μέσω ενός συστήματος Wi-Fi στο smartphone σας, μέσω του οποίου μπορείτε στη συνέχεια να τα ελέγξετε.
Υπάρχει επίσης μια εστία εξοπλισμένη με ασύρματο αισθητήρα θερμοκρασίας που μπορεί να παρακολουθεί την εσωτερική θερμοκρασία του φαγητού που μαγειρεύεται και να ρυθμίζει ανάλογα τη θερμοκρασία της ζώνης μαγειρέματος. Άλλα νέα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν θέρμανση κάτω από το σημείο βρασμού ή, αντίθετα, υπερ- γρήγορο βράσιμο μεγάλων ποσοτήτων νερού. Επιπλέον, υπάρχει μια λειτουργία κίνησης ζώνης, χάρη στην οποία αρκεί να αλλάξετε την ένταση θέρμανσης σε συνδεδεμένη επιφάνεια μαγειρέματος με δύο ζώνες θερμοκρασίας απλά με μετακίνηση του μαγειρικού σκεύους.
