29. 8. 2024 (Φωτογραφία: shutterstock.com/David Pimborough).
Πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες στο ντουλάπι; Για να διατηρηθούν φρέσκα και βρώσιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καλό είναι να θυμάστε μερικούς κανόνες.Ορισμένα φρούτα είναι επίσης χρήσιμα.Προσθέστε το στην τσάντα σας και θα ξεχάσετε τα λάχανα σε χρόνο μηδέν..
Έχετε αγοράσει πατάτες, τις έχετε πετάξει στο ντουλάπι και μετά από μια εβδομάδα φαίνονται σαν να θέλουν να σκαρφαλώσουν μόνοι τους; Δυστυχώς, οι κακώς αποθηκευμένες πατάτες μαλακώνουν πολύ γρήγορα και αρχίζουν να φυτρώνουν.Πώς να το αποτρέψετε; Δεν είναι τόσο δύσκολο.
Μπορούν οι πατάτες να χαλάσουν; Ναι και πολύ γρήγορα
Η σωστή αποθήκευση των πατατών είναι το κλειδί για να διατηρούνται βρώσιμες για μεγάλο χρονικό διάστημα.Ειδικά επειδή συχνά αγοράζουμε περισσότερα από αυτά που μπορούμε να φάμε ταυτόχρονα. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι κάνουν το λάθος να τα πετάξουν γρήγορα στα σκουπίδια.Για να μην αναφέρουμε ότι μερικές φορές φαίνονται ακόμη και να παίρνουν τη δική τους ζωή χάρη στη βλάστηση. Όλοι έχουν δει τουλάχιστον μία φορά ένα αστείο μιμίδιο σχετικά με μια πατάτα που καταλαμβάνει το υπόγειο ή το ντουλάπι της κουζίνας. Τα κακοήθη άτομα ισχυρίζονται ότι είναι πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθούν από οποιοδήποτε όμορφο φυτό σε γλάστρα.Τι μπορείτε να κάνετε για να τα αποτρέψετε από το να γίνουν ένα τέρας που φυτρώνει;.
Πώς αποθηκεύετε τις πατάτες στο ντουλάπι; Τρεις κανόνες είναι σημαντικοί: σκούρο, ξηρό και κρύο
Εάν αποθηκεύετε πατάτες στο σπίτι, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να τους δώσετε χώρο:
Το φωτεινό περιβάλλον και η υγρασία επιδρούν πολύ αρνητικά σε αυτά.Για το λόγο αυτό, συνιστάται η αποθήκευσή τους στο υπόγειο ή στο γκαράζ, αν και η πραγματικότητα είναι φυσικά ότι δεν έχουν όλοι ένα. Επομένως, το ιδανικό μέρος είναι η ντουλάπα του χολ ή, αν ο καιρός δεν είναι ιδιότροπος, το μπαλκόνι.Θα ήταν ιδανικό αν η θερμοκρασία περιβάλλοντος ήταν γύρω στους 10 βαθμούς Κελσίου.Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους δεν συνιστάται να αποθηκεύετε τις πατάτες στην κουζίνα, όπου είναι συχνά πιο ζεστή όταν μαγειρεύετε. Όταν τους παρέχετε αυτές τις συνθήκες, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν θα φυτρώσουν και ότι θα έχουν διάρκεια ζωής έως και έξι μήνες!
Τι να κάνουμε για να μην χαλάσουν οι πατάτες; Χρησιμοποιήστε φρούτα
Ωστόσο, υπάρχουν στιγμές που η κουζίνα είναι το μόνο μέρος όπου μπορείτε να αποθηκεύσετε πατάτες.Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο να χαλάσουν αμέσως, τοποθετήστε τα σε μια σακούλα, κουβά ή κάδο και αποθηκεύστε τα μακριά από πηγές θερμότητας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα απλό κόλπο για να προσθέσετε μερικά μήλα σε αυτά.Έτσι θα διατηρήσουν τη φρεσκάδα περισσότερο και δεν θα φυτρώσουν για πολύ.Και όλα αυτά επειδή τα μήλα παράγουν ένα αέριο, το αιθυλένιο, που τα ωφελεί..
ΑΚΡΟ! Είναι ενδιαφέρον ότι το αιθυλένιο που απελευθερώνεται από τα μήλα επηρεάζει αρνητικά και άλλα είδη φρούτων και λαχανικών, όπως τα καρότα, τα αγγούρια, τα μαρούλια, τα αβοκάντο, οι μπανάνες, τα αχλάδια και οι ντομάτες.Κράτα τους λοιπόν μακριά..
