Είναι άμεσα διαθέσιμο και σχετικά φθηνό και ξεπερνάει πολλές άλλες υπερτροφές στις ιδιότητές του.Μόνο ένα, ίσως δύο κουταλάκια του γλυκού το πρωί και το στομάχι σας θα σας ευχαριστεί.
Το έλαιο λιναρόσπορου λαμβάνεται από την ψυχρή έκθλιψη των λιναρόσπορων.Αυτό επιτρέπει στο προϊόν να διατηρήσει όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του.Ο ίδιος ο λιναρόσπορος, η πρώτη ύλη, είναι μια πλούσια πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού.Ωστόσο, αυτή είναι μόνο η αρχή του καταλόγου των πολύτιμων ιδιοτήτων του λιναρόσπορου.
Σε τι βοηθάει η κατανάλωση λιναρόσπορου;
Το λινέλαιο ενισχύει την ανοσία του οργανισμού, προστατεύει από την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων και προλαμβάνει την ξηροδερμία.Στη σύνθεση του λιναρόσπορου βρίσκουμε απαραίτητα λιπαρά οξέα (EFAs) που είναι βασικά για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού, όπως το α-λινολενικό οξύ (ωμέγα-3), το λινελαϊκό οξύ (ωμέγα-6) και το ελαϊκό οξύ (ωμέγα-9).Το α-λινολενικό οξύ μετατρέπεται στο σώμα σε DHA, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την υγεία του νευρικού συστήματος.
Ο λιναρόσπορος αποτελεί πηγή υδατοδιαλυτών φυτικών ινών και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων του πεπτικού συστήματος.Το λινέλαιο περιέχει επίσης βιταμίνη Ε, η οποία έχει αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, καθώς και βιταμίνη Α, η οποία ανήκει στην ομάδα των καροτενοειδών.Τόσο η βιταμίνη Α όσο και η Ε είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών και την πρόωρη γήρανση.
Το έλαιο λιναρόσπορου και η απώλεια βάρους
Το έλαιο λιναρόσπορου συνιστάται σε άτομα που παλεύουν με το υπερβολικό βάρος.Χάρη στην περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, η καθημερινή κατανάλωση λιναρόσπορου μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του μεταβολισμού και να επιταχύνει την καύση του λίπους.Παρά την υψηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες, το λιναρόσπορο δεν πρέπει να παραλείπεται από μια δίαιτα μείωσης βάρους, ειδικά καθώς μειώνει την επιθυμία για γλυκό, μειώνει την „κακή“χοληστερόλη“ και μπορεί να προστατεύει από την υψηλή αρτηριακή πίεση ή την ανάπτυξη αθηρωματικής πλάκας.
Θα πρέπει να αναφερθεί ότι το λιναρόσπορο υποστηρίζει το συκώτι, γεγονός που καθιστά το όργανο αυτό πιο αποτελεσματικό στην απαλλαγή από τα λίπη.Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση λιναρόσπορου μπορεί να βοηθήσει στην απαλλαγή από τις εναποθέσεις που παραμένουν στο έντερο, εξασφαλίζοντας έτσι ένα αίσθημα ελαφρότητας.
Πότε είναι καλύτερο να πίνετε το έλαιο λιναρόσπορου: το πρωί ή το βράδυ;
Το έλαιο λιναρόσπορου είναι καλύτερο να καταναλώνεται το πρωί με άδειο στομάχι, καθώς τότε το στομάχι μπορεί να απορροφήσει τα πιο ευεργετικά συστατικά.Το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά, αλλά θα πρέπει να γίνεται σε σταθερές ώρες και θα είναι αποτελεσματικό μόνο εάν λαμβάνεται τακτικά και για μεγάλο χρονικό διάστημα.Για προληπτικούς λόγους, οι ενήλικες θα πρέπει να καταναλώνουν 2 έως 4 κουταλιές της σούπας την ημέρα, αυξάνοντας τη δόση από 6 έως 8 όταν χρησιμοποιούν το έλαιο για φαρμακευτικούς σκοπούς.
Το έλαιο λιναρόσπορου έχει ένα πολύ ευρύ φάσμα χρήσεων.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σάντουιτς, τυρί cottage και τυρόπηγμα, καθώς και σε μαγειρεμένα λαχανικά.Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το λιναρόσπορο δεν πρέπει να τηγανίζεται, καθώς τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα αποσυντίθενται κατά την επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες και το λιναρόσπορο χάνει όλες τις υγιεινές του ιδιότητες.
Κατά την επιλογή του λινέλαιου, αξίζει να προσέξετε μερικά πράγματα.Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, το λινέλαιο είναι πολύ ανθεκτικό.Επομένως, είναι προτιμότερο να επιλέγετε λάδι που έχει πιεστεί για όχι περισσότερο από 3 μήνες πριν από την πώλησή του.Το έλαιο λιναρόσπορου πρέπει να πωλείται σε σκούρο μπουκάλι και να αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος.Είναι προτιμότερο να επιλέγετε ψυχρής έκθλιψης, μη εξευγενισμένο έλαιο σιτηρών με πιστοποιητικό ποιότητας.
