Μια ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την καλή λειτουργία του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου, ενός από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματος.Εκτός από τη μαύρη σοκολάτα, το μπρόκολο ή το αβοκάντο, που ενισχύουν τη μνήμη, την ευφυΐα και τη διάθεση, υπάρχουν τροφές που λειτουργούν ως το χειρότερο ‘καύσιμο’ σε αυτόν.Ακολουθούν αυτές που είναι επιζήμιες για την υγεία του εγκεφάλου.Εξαλείψτε τα από τη διατροφή σας.
Τι είναι πιο επιβλαβές για τον εγκέφαλο; Αποφύγετε αυτές τις τροφές
Για να μπορέσει ο εγκέφαλος να λειτουργήσει με πλήρη δυναμικότητα, χρειάζεται τα κατάλληλα ερεθίσματα για να το κάνει.Έτσι, αν συμπεριλάβετε ψάρια, ξηρούς καρπούς ή μούρα πλούσια σε πολύτιμα λιπαρά οξέα στην καθημερινή σας διατροφή, ο εγκέφαλος θα διεγερθεί για να λειτουργήσει και θα του επιστρέψετε τη σωστή ποσότητα ενέργειας και διάθεσης για να αποδώσει καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, το καθημερινό μενού μπορεί να περιέχει τρόφιμα με τα οποία ο εγκέφαλός μας δεν θα εξοικειωθεί ποτέ.Έχουν μια σχεδόν καταστροφική επίδραση στον εγκέφαλο, μειώνοντας τη συγκέντρωση και τη μνήμη και μειώνοντας ακόμη και τη νοημοσύνη.Στην κορυφή αυτής της λίστας βρίσκεται ένα προϊόν που εμφανίζεται όλο και περισσότερο στα πιάτα των Πολωνών.
Τι δεν αρέσει στον εγκέφαλο; Αυτές οι τροφές βλάπτουν τον εγκέφαλό σας
Τα τηγανητά φαγητά –- όπως το κοτόπουλο ή οι τηγανητές πατάτες –- δεν μπορούν μόνο να προσθέσουν πόντους στη μέση σας, αλλά μπορούν επίσης να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία του εγκεφάλου.Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutritional Science έδειξε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν μεγάλες ποσότητες τηγανητών τροφίμων είχαν χειρότερες επιδόσεις σε γνωστικά τεστ.Οι ειδικοί επεσήμαναν τότε ότι αυτό μπορεί να σχετίζεται με τη φλεγμονή και τη μείωση του μεγέθους του εγκεφαλικού ιστού.
Επιπλέον, τα τηγανητά τρόφιμα μπλοκάρουν την παραγωγή ντοπαμίνης –- της ορμόνης που είναι υπεύθυνη για την εμπειρία των συναισθημάτων, τη διάθεση και τα εσωτερικά κίνητρα –- στο κεντρικό νευρικό σύστημα, χάρη στα επικίνδυνα λίπη.Ως αποτέλεσμα, μπορεί να βιώσουμε μείωση της ενέργειας και ελαφρώς χειρότερη διάθεση όταν ταΐζουμε τον εγκέφαλό μας με παρόμοια ανθυγιεινά σνακ.
Τι παρεμβαίνει στη λειτουργία του εγκεφάλου; Προσέξτε αυτές τις τροφές
Είναι νόστιμα, αλλά ανθυγιεινά.Ωστόσο, καταλήγουν στο τραπέζι μας πολύ πιο συχνά από ό,τι θα έπρεπε.Αναψυκτικά, νέκταρ, γλυκά τσάγια και ανθρακούχα ποτά.Όλα έχουν ένα κοινό –- τεράστιες ποσότητες ζάχαρης, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε νευρολογικές βλάβες που προκαλούν φλεγμονές.
Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύονται στο περιοδικό Alzheimer & Dementia, δείχνουν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά ζαχαρούχα ποτά δεν έχουν μόνο χειρότερη μνήμη , αλλά και μικρότερο συνολικό όγκο εγκεφάλου και πολύ μικρότερο ιππόκαμπο – το τμήμα του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνο για τη μάθηση και τη μνήμη.Έτσι, την επόμενη φορά που θα πιάσετε ένα ποτήρι ζαχαρούχο ποτό, καλύτερα να το σκεφτείτε δύο φορές.
Η αθόρυβη τσίχλα μπορεί επίσης να είναι επιζήμια για τη λειτουργία του εγκεφάλου.Τα αποτελέσματα μιας μελέτης που διεξήχθη από ερευνητές στην Καλιφόρνια έδειξαν σαφώς ότι το παρατεταμένο μάσημα τσίχλας μπορεί να βλάψει όχι μόνο τη μνήμη αλλά και τη συγκέντρωση.
Τι είναι πιο επιβλαβές για τη μνήμη; Κόψτε το αμέσως από τη διατροφή σας
Τα προϊόντα που περιέχουν σημαντικές ποσότητες τρανς λιπαρών οξέων θα πρέπει επίσης να εξαφανιστούν από το καθημερινό μενού, δηλ.j.υδρογονωμένα φυτικά έλαια –- το πιο επιβλαβές είδος λιπαρών οξέων για τον εγκέφαλό μας.Βρίσκονται στη μαργαρίνη, στα αλμυρά σνακ, στα γλυκά, στα έτοιμα γεύματα, στα γλυκίσματα και στα fast food και, εκτός από το ότι μειώνουν τον όγκο του εγκεφάλου και υποβαθμίζουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση και τη γνωστική λειτουργία , μπορούν να είναι πολύ επιζήμια για τον εγκέφαλό μας –- μας θέτουν σε κίνδυνο για τη νόσο Αλτσχάιμερ.
Ορισμένα ψάρια –- με επικεφαλής τον δημοφιλή τόνο –- τα οποία τείνουν να συσσωρεύουν υδράργυρο, μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνα για την υγεία του εγκεφάλου.Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που τα καταναλώνουν περισσότερες από τρεις φορές την εβδομάδα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης.Οι ειδικοί συνιστούν να επιλέγετε σολομό ή μπακαλιάρο αντί για τόνο, τα οποία είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.Αυτά θα ενισχύσουν σημαντικά τη λειτουργία του εγκεφάλου χωρίς να τον θέσουν σε πιθανό κίνδυνο.
