Χτυπάω το συμπυκνωμένο γάλα με τα καρύδια.
Το αποτέλεσμα θα εκπλαγείτε ευχάριστα.
Αυτό το επιδόρπιο απαιτεί μόνο λίγα λεπτά από το χρόνο σας και η γεύση του είναι πλήρης για όλη την οικογένεια.
Δεν απαιτείται ψήσιμο, απλά ρίξτε το σε ένα ταψί και δοκιμάστε το σήμερα!
Βρήκαμε αυτή την εξαιρετική συνταγή στο κανάλι Rezepte Essen του youtube.
Φτιάχνω αυτή τη λιχουδιά κάθε Πάσχα και είναι πάντα μια μεγάλη μάχη :).
Χρειάζομαι.:
90 γραμμάρια καρύδια.
1 κουτί (380 γραμμάρια) ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα.
80 γρ. αποξηραμένα κεράσια ή αποξηραμένα κράνμπερι.
80 γραμμάρια λευκής σοκολάτας.
Διαδικασία:
Ρίχνουμε 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα στο τηγάνι.
Προσθέστε 80 γραμμάρια λευκής σοκολάτας.
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά.
Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Στη συνέχεια, προσθέστε 90 γραμμάρια καρύδια.
Προσθέστε επίσης 80 γρ. αποξηραμένα κεράσια ή αποξηραμένα κράνμπερι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα αποξηραμένα φρούτα αν θέλετε.
Stir.
Μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά.
Απλώστε χαρτί ψησίματος σε μια επιφάνεια εργασίας.
Στρώστε τη μάζα στο χαρτί.
Αφήστε την να κρυώσει λίγο.
Στη συνέχεια σχηματίστε ένα ρολό.
Αφήστε το να σκληρύνει για 1-2 ώρες.
Αποθηκεύστε την έτοιμη καραμέλα στο ψυγείο.
Σερβίρετε όπως επιθυμείτε.
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να γαρνίρετε τα άψητα ρολά με σάλτσα, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.Ακολουθούν μερικές συμβουλές:
Φρέσκα φρούτα: Διακοσμήστε τα ρολά με φρέσκες φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα ή άλλα φρούτα ανάλογα με τη γεύση.
Αποξηραμένα φρούτα: Χρησιμοποιήστε δαμάσκηνα, βερίκοκα, βατόμουρα ή άλλα αποξηραμένα φρούτα.
Καραμελωμένα φρούτα: Διακοσμήστε τα ρολά με καραμελωμένα φρούτα, όπως πορτοκάλια, λεμόνια ή κλημεντίνες.
Ξηροί καρποί: Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί: Πασπαλίστε τα ρολά με ψιλοκομμένα καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα ή φιστίκια.
Ολόκληροι ξηροί καρποί: Γαρνίρετε τα ρολά με ολόκληρους ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια ή φουντούκια.
Διακοσμήσεις από ζάχαρη: Χρησιμοποιήστε λουλούδια, καρδιές, αστέρια ή άλλες διακοσμήσεις από ζάχαρη.Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα διακοσμητικά από ζάχαρη ή να τα φτιάξετε μόνοι σας.
Γλάσο: Γλάσο σοκολάτας.
Γαρνιτούρα με ζάχαρη: Χτυπήστε τη ζάχαρη με το ασπράδι μέχρι να γίνει σκληρό και απλώστε το στα ρολά.
Σαντιγί: Η σαντιγί είναι μια κλασική γαρνιτούρα που ταιριάζει με τα γλυκά επιδόρπια.Μπορείτε να την ψεκάσετε στα ρολά χρησιμοποιώντας μια σακούλα διακόσμησης.
Τσιπς καρύδας: Τα τσιπς καρύδας δίνουν στα ρολά μια εξωτική γεύση και εμφάνιση.Μπορείτε να τα πασπαλίσετε στα ρολά ή να τα κολλήσετε με κόλλα τροφίμων.
Τη συνταγή του βίντεο μπορείτε να τη βρείτε ΕΔΩ.
