Τηγανίτες με γιαούρτι – κτύπημα σαν σφολιάτα: Καρφιτσώστε αυτή τη συνταγή στο ψυγείο σας!

Αυτή είναι μια πολύ νόστιμη συνταγή για τηγανίτες που αγαπούν ιδιαίτερα τα παιδιά στο σπίτι μας.

Οι τηγανίτες είναι πεντανόστιμες, πολύ υγρές και τρυφερές.

Είναι λίγο πιο παχιές, αλλά αυτό δεν μειώνει καθόλου τη γεύση, το αντίθετο μάλιστα.

Χρειαζόμαστε:

2 φλιτζάνια λευκό γιαούρτι.

2 φλιτζάνια αλεύρι ημι-χονδρόκοκκο.

1 πακέτο.μπέικιν πάουντερ.

μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

2 αυγά.

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.

1 φλιτζάνι νερό.

1/2 φλιτζάνι γάλα.

Μια πρέζα κανέλα – προαιρετικά.

Για το σερβίρισμα

Κρέμα σαντιγί.

Φρέσκα φρούτα.

Τσιπς αμυγδάλου.

Σιρόπι σφενδάμου.

Μαρμελάδα.

Μαρμελάδα.

Τριμμένη σοκολάτα για πασπάλισμα.

Διαδικασία:

Η προετοιμασία της ζύμης είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Χτυπήστε τα αυγά με το γιαούρτι και το βούτυρο.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα χύμα συστατικά:.

κοσκινισμένο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα.

Τέλος, ανακατεύουμε τα υγρά συστατικά:

νερό και γάλα.

Ανακατέψτε ένα κλασικό μείγμα για τηγανίτες.

Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.

Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά &#8211- αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για λίγο.

Τηγανίστε τις τηγανίτες σε λίγη ποσότητα λαδιού όπως τις κλασικές τηγανίτες.

Σερβίρετε με τα υλικά που επιθυμείτε.

Μας αρέσουν περισσότερο με σαντιγί, σπιτική μαρμελάδα και σοκολάτα.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση! :-).