Τα μπούτια κοτόπουλου σε ένα βάζο θα διατηρήσουν το κρέας βρώσιμο εκτός ψυγείου για έως και 12 μήνες.
Μια απλή συνταγή για κοτόπουλο σε βαζάκι που θα απολαμβάνετε όλο το χρόνο.
Εξαιρετική συνταγή από το κανάλι του youtube Moja kuhinja Tanja για βραστά μπούτια κοτόπουλου.
Χρειαζόμαστε:
2 κιλά μπούτια κοτόπουλου.
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
αλεσμένη πάπρικα.
3 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο κόκκινο πιπέρι.
1 κουταλάκι του γλυκού βίγκα.
2 κουταλάκια του γλυκού 9% ξύδι.
3 κρεμμύδια.
Μαϊντανός.
Διαδικασία:
Αρχικά, πλύνετε καλά τα μπούτια του κοτόπουλου.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε μια χάρτινη χαρτοπετσέτα.
Στεγνό μαντηλάκι.
Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, αλεσμένη πάπρικα, αλεσμένη γλυκιά πάπρικα, vegeta.
Τρίψτε τα όλα στο κρέας.
Στη συνέχεια, προσθέστε το ξύδι.
Ανακατέψτε καλά.
Κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλες ροδέλες.
Τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Ανακατέψτε με τα χέρια σας.
Τοποθετήστε 2 φέτες κρεμμύδι στον πάτο του ποτηριού.
Στη συνέχεια τοποθετήστε το κρέας , και τέλος προσθέστε τα κρεμμύδια.
Κλείστε καλά τα βάζα με τα καπάκια.
Τοποθετήστε μια πετσέτα τσαγιού στον πάτο της κατσαρόλας, τοποθετήστε τα βάζα.
Ρίξτε νερό μέχρι την κορυφή του καπακιού.
Καλύψτε με το καπάκι.
Από τη στιγμή που το νερό πάρει βράση, χαμηλώστε τη φωτιά.
Μαγειρέψτε για 5 ώρες σε χαμηλή φωτιά.
Μετά από πέντε ώρες μαγειρέματος, αφαιρέστε τα βάζα, σκεπάστε τα με μια κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν.
Το κρέας που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για έως και 12 μήνες.
Καλή όρεξη!
Οδηγίες βίντεο.
