Ποιος δεν ξέρει τη δυσάρεστη μυρωδιά των σάπιων αυγών; Το υδρόθειο, μια χημική ένωση που απελευθερώνεται κατά την αποσύνθεση, είναι υπεύθυνο για αυτό το διακριτικό και μακράς διαρκείας άρωμα.Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να διακρίνετε σωστά τα φρέσκα αυγά από τα χαλασμένα.Στο παρακάτω άρθρο, σας φέρνουμε μερικές απλές συμβουλές για το πώς να το κάνετε..
Ελέγξτε τα αυγά πριν τα αγοράσετε
Τα αυγά που φτάνουν στα ράφια των καταστημάτων περνούν από διάφορους ποιοτικούς ελέγχους.Ωστόσο, μπορεί να συμβεί λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης ή μεταφοράς, να αλλοιωθούν.Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε εύκολα να ελέγξετε τα αυγά στο κατάστημα.Απλώς πάρτε το smartphone σας και χρησιμοποιήστε τον φακό του.
Βγάλτε το αυγό από τη συσκευασία και φωτίστε το με φακό.Αν μπορείτε να δείτε καθαρά τον κρόκο, το αυγό είναι μάλλον φρέσκο.Αντίθετα, εάν το φως δεν διαπεράσει το αυγό, μπορεί να σηματοδοτήσει ότι το αυγό δεν είναι πλέον υγιές.Μπορείτε να κάνετε αυτό το απλό τεστ σε όλα τα αυγά της συσκευασίας για να βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε μόνο τα πιο φρέσκα.
Τι να κάνετε όταν έχετε ήδη αυγά στο σπίτι;
Πολλοί από εμάς προτιμούν να αγοράζουν αυγά από τοπικές φάρμες.Αυτά τα αυγά είναι συχνά πιο νόστιμα, μεγαλύτερα και πιο θρεπτικά.Επιπλέον, υποστηρίζουμε τους ντόπιους κτηνοτρόφους που φροντίζουν για καλές συνθήκες για τα κοτόπουλα τους.Ωστόσο, με μεγαλύτερες αγορές, μπορεί να συμβεί να μην μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αυγά εγκαίρως.Πώς να ελέγξετε τη φρεσκάδα τους;
Ένα απλό τεστ στο σπίτι αποτελείται από τη χρήση νερού.Γεμίστε ένα ποτήρι με νερό και βουτήξτε μέσα ένα αυγό.Αν το αυγό βυθιστεί στον πάτο, είναι φρέσκο.Ωστόσο, εάν επιπλέει στην επιφάνεια, καλύτερα να το πετάξετε.Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα, κρατήστε τα αυγά στο ψυγείο – θα διαρκέσουν έως και ένα μήνα.
Αυτά τα κόλπα θα σας βοηθήσουν να διασφαλίσετε ότι καταναλώνετε πάντα μόνο φρέσκα αυγά.Θυμηθείτε ότι η κατανάλωση χαλασμένων αυγών μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές στην υγεία, συμπεριλαμβανομένου του κινδύνου σαλμονέλας, που μπορεί να απαιτήσει ακόμη και νοσηλεία.Επομένως, αξίζει να είστε προσεκτικοί και να ξέρετε πώς να ελέγχετε τη φρεσκάδα των αυγών.
