1. 10. 2024 (Φωτογραφία: shutterstock/Slava Dumchev).
Η κουζίνα αερίου παραμένει ένα από τα κύρια στοιχεία πολλών κουζινών. Στην καθημερινή διαδικασία προετοιμασίας φαγητού, δεν δίνουμε πάντα προσοχή στο χρώμα της φλόγας – και αυτό είναι λανθασμένο. Η παρατήρηση οποιασδήποτε αλλαγής στην εμφάνισή της μπορεί να μας δώσει σημαντικές ενδείξεις σχετικά με την αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια της συσκευής μας. Ποιο είναι το σωστό χρώμα για την φλόγα σε μια κουζίνα αερίου και τι υποδηλώνει μια αλλαγή στο χρώμα της; Πότε πρέπει να ζητήσουμε άμεσα επαγγελματική συμβουλή;
Ποιο χρώμα πρέπει να έχει μια σωστή φλόγα αερίου;
Αναβείτε τη σόμπα και δίνετε περισσότερη προσοχή στη διαδικασία προετοιμασίας του φαγητού; Ελέγχετε τακτικά τη λειτουργία της συσκευής σας ώστε να διαγνώσκετε τυχόν ανησυχητικά σημάδια το συντομότερο δυνατό.
Αυτό αποτελεί ένδειξη ότι η καύση του φυσικού αερίου συμβαίνει υπό ιδανικές συνθήκες, υποδεικνύοντας πλήρη οξείδωση του μεθανίου (του κύριου συστατικού του φυσικού αερίου) παρουσία οξυγόνου. Η σόμπα λειτουργεί με ασφάλεια και είναι αποδοτική.
Η ιδανική μπλε φλόγα πρέπει να είναι έντονη, φωτεινή και σταθερή, χωρίς ταλαντεύσεις ή σπινθήρες. Αυτό επιβεβαιώνει ότι η καύση του φυσικού αερίου είναι απρόσκοπτη.
Τι σημαίνει μια κίτρινη ή πορτοκαλί φλόγα αερίου;
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, ο τύπος του αερίου δεν επηρεάζει το χρώμα της φλόγας.
Σε κάθε περίπτωση, δεν θα πρέπει να αγνοείτε αυτό το φαινόμενο. Ένα τέτοιο χρώμα υποδηλώνει ατελή καύση του αερίου. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να παραχθούν επικίνδυνα παραπροϊόντα όπως το μονοξείδιο του άνθρακα. Μια σόμπα που δεν λειτουργεί αποδοτικά σημαίνει επίσης μεγαλύτερους χρόνους μαγειρέματος και υψηλότερους λογαριασμούς.
Τι επηρεάζει το χρώμα της φλόγας στη σόμπα; Οι λόγοι μπορεί να είναι απλοί
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που εμπλέκονται σε αυτή την κατάσταση. Πολλές φορές, πρόκειται για λάθη στη χρήση της σόμπας αερίου. Πρώτα απ’ όλα, βεβαιωθείτε ότι η σχάρα και τα καπάκια των καυστήρων είναι σωστά ευθυγραμμισμένα. Μπορεί να έχουν μετακινηθεί, π.χ. κατά τη διάρκεια του καθαρισμού. Ακόμη και μικρές αποκλίσεις μπορούν να έχουν ως αποτέλεσμα χειρότερη απόδοση της συσκευής.
Επιπλέον, η συσσωρευμένη βρωμιά, όπως υπολείμματα τροφίμων, εμποδίζει επίσης τη βέλτιστη καύση. Δεν είναι όλοι ενήμεροι ότι η παραμόρφωση της φλόγας μπορεί να προκύψει από βρώμικα τηγάνια και κατσαρόλες. Η μη καθαρισμένη βρωμιά ή οι εναποθέσεις αλάτων θα συμβάλουν επίσης στην παραμόρφωση του χρώματος και θα επηρεάσουν τη λειτουργία ολόκληρης της συσκευής.
Πότε είναι απαραίτητος ένας επαγγελματίας;
Το πρόβλημα μπορεί να είναι πιο περίπλοκο. Ο αποχρωματισμός της φλόγας μπορεί επίσης να προκληθεί από ακαθαρσίες στο σύστημα αερίου, ακατάλληλη ρύθμιση του ακροφυσίου ή ζημιά στη σόμπα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να επικοινωνήσετε με έναν επαγγελματία, ο οποίος θα αξιολογήσει την κατάσταση της συσκευής και θα μπορέσει να την επαναφέρει στην κανονικότητα.
Εάν έχουμε αμφιβολίες για την ποιότητα του αερίου, μπορούμε να επικοινωνήσουμε με τον προμηθευτή για να πραγματοποιήσει δοκιμή. Ωστόσο, πρέπει να είμαστε προετοιμασμένοι για το ενδεχόμενο το αέριο να πληροί όλες τις προδιαγραφές, με το κόστος αυτής της ανάλυσης να βαρύνει εμάς.
