25/08/2024 (Φωτογραφία: Ιδιωτικό αρχείο).
Όταν ξεκινά η περίοδος των διακοπών, πολλοί αποσύρονται στην άνεση της δικής τους κουζίνας και ετοιμάζουν τις αγαπημένες τους λιχουδιές – μόνο και μόνο για να απολαύσουν τη γεύση τους το χειμώνα.Μερικές φορές, όμως, συμβαίνει ότι ακόμη και τα πιο προσεκτικά προετοιμασμένα δεν ευχαριστούν μετά το άνοιγμα.Για όλα φταίει το καπάκι, η μυρωδιά του οποίου μπορεί να χαλάσει πολλά πιάτα.Υπάρχει όμως ένας εύκολος τρόπος.Πώς να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά από το καπάκι; Ανακατεύουμε και ρίχνουμε και σε λίγο θα γίνουν σαν καινούργια..
Τουρσιά, χυμοί, σαλάτες και μαρμελάδες.Και δίπλα κομπόστες, μαρμελάδες και μαρμελάδες.Με τον ερχομό του Αυγούστου, τα ντουλάπια του σπιτιού γεμίζουν μέχρι το χείλος με νόστιμα γλυκά που θα ενθουσιάσουν τους ουρανίσκους των μελών του νοικοκυριού όλο τον κρύο χειμώνα.
Για να συμβεί αυτό, πρέπει να προσέχουμε τις λεπτομέρειες. Ένα απλό λάθος στην προετοιμασία μπορεί να καταστρέψει εντελώς τη γεύση των γευμάτων και των σνακ. Μιλάμε για καπάκια.
Πώς να επιλέξετε ένα καπάκι φλιτζανιού; Δώστε προσοχή στις λεπτομέρειες
Τον χειμώνα ανοίγεις ένα βαζάκι με νόστιμη μαρμελάδα φράουλα και “μυρίζει” τουρσί; Μια παρόμοια έκπληξη συνέβη σε πολλούς μάγειρες.Ως εκ τούτου, οι πιο έμπειροι αποφάσισαν να σηκώσουν τα μανίκια τους και να βρουν έναν αποτελεσματικό τρόπο για να αποφύγουν τις δυσάρεστες απογοητεύσεις.
Σε τέτοιες περιπτώσεις δεν φταίει το φλιτζάνι. Γυαλί που έχει προηγουμένως εκτεθεί σε υψηλή θερμοκρασία, π.χ.ι.καλά πλυμένο και ζεματισμένο – το οποίο είναι απαραίτητο πριν από την παρασκευή οποιασδήποτε κονσέρβας – δεν συσσωρεύει οσμές. Τα καπάκια τα απορροφούν “σαν σφουγγάρι”..
Πριν κλείσουμε λοιπόν το βάζο γεμάτο κονσέρβες, ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα πώματα που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε.
Ας τα ξεφορτωθούμε πρώτα αυτά:.
Δεν εκπληρώνουν τον ρόλο τους, δεν σφραγίζουν τις μαρμελάδες και μετά τις διαγράφουν κυριολεκτικά. Όταν έχουμε ήδη ολοκληρώσει με επιτυχία αυτή την εργασία, αξίζει τον κόπο να υποβάλουμε επιλεγμένα, καλά καπάκια σε μια απλή θεραπεία.Ένα σύντομο μπάνιο θα αντιμετωπίσει τυχόν δυσάρεστες οσμές που μπορεί να έχουν απορροφήσει στο παρελθόν.
Πώς να αφαιρέσετε τη μυρωδιά από το καπάκι; Απλή, σπιτική μέθοδος
Με μια απλή οικιακή μέθοδο, τα καπάκια σας θα είναι σχεδόν τόσο καλά όσο καινούργια σε χρόνο μηδέν. Μείγμα ζεστού νερού και κιτρικού οξέος. Απλώς προσθέστε δύο πακέτα κιτρικού οξέος σε ένα ποτήρι νερό και μετά ρίξτε το μείγμα στο εσωτερικό των καπακιών σας.Αφήστε το να δράσει για περίπου 10 λεπτά.
Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε επιπλέον να σκουπίσετε κάθε γωνία του καπακιού με ένα σφουγγάρι για να βεβαιωθείτε ότι έχει αφαιρεθεί τυχόν μόλυνση. Εάν η βρωμιά είναι ιδιαίτερα δυνατή, το μείγμα μπορεί να εμπλουτιστεί επιπρόσθετα με επιτραπέζιο αλάτι και στη συνέχεια να τρίψετε καλά τα καπάκια. Και, στη συνέχεια, απλώς απολαύστε τη γεύση των αγαπημένων σας γλυκών χωρίς να ανησυχείτε για τη δυσάρεστη μυρωδιά.
