Ένα φανταστικό συνοδευτικό πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε από συνηθισμένες πατάτες και υλικά που σίγουρα θα βρείτε στην κουζίνα σας.
Αυτές οι πατάτες είναι τόσο νόστιμες, που τις φτιάχνω στο σπίτι κάθε εβδομάδα.
Είμαι σίγουρος ότι θα τις απολαύσετε κι εσείς!
Χρειαζόμαστε:
1 κιλό νέες πατάτες του ίδιου περίπου μεγέθους.
Δενδρολίβανο.
Πιπέρι καγιέν.
Αλάτι.
Μαύρο αλεσμένο πιπέρι.
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο.
3 κουταλιές της σούπας μαλακό, ιδανικά λιωμένο βούτυρο.
Βούτυρο σε φέτες.
Διαδικασία:
Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε.
Χωρίστε τις στη μέση.
Στη συνέχεια, κάντε βαθύτερες εσοχές στην επιφάνεια κάθε κομματιού.
Προχωρήστε έτσι ώστε να μην κόψετε τελείως τις πατάτες.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το βούτυρο με το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
Προσθέστε τις πατάτες σε αυτό το μείγμα.
Ανακατέψτε καλά.
Μπορούμε να το αφήσουμε να μαριναριστεί για λίγο.
Είναι σημαντικό να φτάσει το βούτυρο και τα καρυκεύματα στην επιφάνεια κάθε πατάτας.
Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί που έχει στρωθεί με λαδόκολλα.
Τοποθετήστε την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.
Ψήστε στους 190 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά – ή μέχρι η επιφάνεια των πατατών να πάρει χρώμα.
Μετά από 20 λεπτά ψησίματος, τοποθετήστε φέτες βουτύρου πάνω από τις πατάτες.
Αφήστε τις να τελειώσουν το ψήσιμο.
Σερβίρετε τις πατάτες που ετοιμάζονται με αυτόν τον τρόπο ως συνοδευτικό ή ως κύριο πιάτο.
Είναι τρυφερές και όμορφα τραγανές!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση! :-).
