Καλλιεργούμε κάποια φυτά για την εμφάνισή τους, άλλα για τη γεύση τους.
Όπως αποδεικνύεται, ορισμένα είδη συνδυάζουν τα δύο οφέλη – γίνονται υπέροχα διακοσμητικά στον κήπο, αλλά μπορούν επίσης να καταλήξουν στο πιάτο σας..
Οι μαγειρικές και αισθητικές αξίες συνδυάζονται στην yucca, για παράδειγμα.
Στους κήπους μας, είναι ένα φυτό που καλλιεργείται συχνά, αλλά όπως αναφέρει η πύλη domekiogrodek, δεν γνωρίζουν όλοι για τις εξαιρετικές ιδιότητες και το ευρύ φάσμα των χρήσεών του..
Μάθετε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη γιούκα στην κουζίνα .
Η γιούκα του κήπου δεν προορίζεται μόνο για στολισμό
Η Γιούκα είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές φυτό στη Σλοβακία, το οποίο κοσμεί πολλούς διακοσμητικούς κήπους.
Το φυτό, το οποίο είναι ενδημικό της Βόρειας Αμερικής, διαχειρίζεται τέλεια ακραίες καιρικές συνθήκες όπως παγετός ή ξηρασία..
Είναι εύκολο στην καλλιέργεια, με την κατάλληλη φροντίδα φτάνει σε ύψος μέχρι 2 μέτρα και καλύπτεται από όμορφα λουλούδια.
Η περίοδος ανθοφορίας της γιούκας είναι από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. .
Το φυτό αυτή την εποχή αναπτύσσει έναν βλαστό που δεσπόζει πάνω από τα φύλλα, από τον οποίο φυτρώνουν λευκά άνθη σε σχήμα καμπάνας..
Αποδεικνύεται ότι αυτές οι εντυπωσιακές ταξιανθίες δεν είναι μόνο όμορφες στην όψη, αλλά είναι επίσης πολύ νόστιμες .
Φάτε λουλούδια γιούκα για την υγεία
Τα άνθη Yucca έχουν ένα φρέσκο, ελαφρώς εσπεριδοειδές άρωμα.
Αξίζει να τα δοκιμάσετε πριν τα φάτε, καθώς κάποια είναι πιο πικρά, και μετά να τα ρίξετε σε βραστό νερό για λίγα λεπτά..
Αν έχουν καλή γεύση, δεν υπάρχει λόγος – απλά ξεπλύντε τα και προσθέστε τα σε μια σαλάτα, για παράδειγμα.
Τα μαγειρεμένα πέταλα αυτού του φυτού μπορούν να ψηθούν και να τηγανιστούν , να γίνουν γέμιση για κέικ, να προστεθούν σε βραστά, σούπες ή ψητά, να γίνουν επιδόρπιο ή να παστωθούν με τον ίδιο τρόπο όπως τα αγγούρια.
Yucca – ένα βρώσιμο και χρήσιμο φυτό
Ωστόσο, δεν είναι μόνο τα άνθη γιούκα που είναι κατάλληλα για κατανάλωση, αν και σίγουρα αποτελούν μια εξαιρετικά αρωματική και πρωτότυπη προσθήκη στα πιάτα..
Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό της γιούκας του κήπου είναι ότι ανήκει στην οικογένεια των σπαραγγιών και μπορεί να καταναλωθεί σχεδόν όπως αυτό το λαχανικό..
Προσφέρονται για βλαστούς λουλουδιών, οι οποίοι έχουν εξίσου νόστιμη γεύση.
Στην Αμερική, η γιούκα καλλιεργείται ως χρήσιμο φυτό λόγω των ισχυρών ινών που υπάρχουν στα φύλλα της, οι οποίες χρησιμοποιούνται π.χ.για την κατασκευή σχοινιών. .
Το φυτό είναι επίσης γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες , για τις οποίες το εκτιμούσαν οι ιθαγενείς Αμερικανοί.
Η ρίζα γιούκα είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτη εδώ.
Το υπόγειο τμήμα της yucca είναι πλούσιο σε δραστικές ενώσεις όπως αντιοξειδωτικά και σαπωνίνες..
Χρησιμοποιείται για την παρασκευή καλλυντικών για την περιποίηση του τριχωτού της κεφαλής και του προσώπου, μεταξύ άλλων.
Το εκχύλισμα ρίζας Yucca έχει αντιφλεγμονώδεις, εκκρινολυτικές και καθαριστικές ιδιότητες , υποστηρίζει το πεπτικό και το αναπνευστικό σύστημα.
Έτσι, αν καλλιεργείτε και εσείς yucca στον κήπο σας, μην αφήνετε πια τα λουλούδια της απαρατήρητα και αρχίστε να τα τρώτε .
Απολαύστε το!
