Σας προσφέρουμε μια συνταγή για το πιο νόστιμο παγωτό λεμόνι στον κόσμο που θα σας πάρει μόνο 5 λεπτά για να το ετοιμάσετε.
Ένα αγαπημένο κέρασμα για όλες τις ηλικίες που είναι απόλυτα δροσιστικό τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες.
Εξαιρετική συνταγή για το πιο νόστιμο σπιτικό παγωτό από το κανάλι Lili Cook στο youtube.
Η βασίλισσα ανάμεσα στα παγωτά!
Λαχταράτε ένα δροσερό και αναζωογονητικό επιδόρπιο που θα σας μεταφέρει σε καλοκαιρινές μέρες γεμάτες ήλιο και αρώματα εσπεριδοειδών; Το παγωτό λεμόνι είναι η τέλεια λύση!
Η ξινή του γεύση και η απαλή, κρεμώδης σύστασή του θα αναζωογονήσουν τέλεια τους γευστικούς σας κάλυκες και θα σας δώσουν ενέργεια.
Ο φρέσκος χυμός και το ξύσμα λεμονιού δίνουν στο παγωτό μια ξεχωριστή και φυσική γεύση.Αυτό το καθιστά ιδανικό αναψυκτικό τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Το καλύτερο από όλα, δεν χρειάζεστε κανένα ειδικό εξοπλισμό κουζίνας για να φτιάξετε σπιτικό παγωτό λεμόνι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες γλυκαντικές ουσίες, όπως μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, για να φτιάξετε μια πιο υγιεινή εκδοχή του κλασικού παγωτού.
Για το παγωτό λεμόνι χρειάζεστε: 1:
2 λεμόνια.
150 γρ. ζάχαρη άχνη.
300 ml γάλα.
200 γραμμάρια βούτυρο.
3 γρ. δυόσμο (προαιρετικά).
Για παγωτό με τρία μόνο υλικά (εναλλακτική λύση χωρίς τη χρήση γάλακτος και βουτύρου) χρειάζεστε:
2 λεμόνια.
200 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη.
500 ml κρέμα γάλακτος 33%.
Διαδικασία:
Τρίβουμε το ξύσμα από το λεμόνι σε έναν ψιλό τρίφτη . Κόψτε τα λεμόνια και στύψτε το χυμό τους.
Στη συνέχεια, ρίξτε το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα και βάλτε την στη φωτιά.
Σε ένα σκληρό χαλάκι, ψιλοκόψτε τα φύλλα μέντας.
Προσθέστε στην κατσαρόλα με το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.
Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.
Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη στο μπολ.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ κοσκινίστε το χυμό λεμονιού.
Σουρώνουμε το χυμό λεμονιού ρίχνουμε σε ένα μπολ με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Τοποθετήστε το μείγμα λεμονιού που παρασκευάστηκε με αυτόν τον τρόπο βάλτε στο ψυγείο.
Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα στη φωτιά.
Ζεσταίνετε ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά.
Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
Αδειάστε το μείγμα σε ένα ψηλό μπολ, χτυπήστε το με ένα ραβδομίξερ και αφήστε το να κρυώσει.
Αδειάστε το κρύο γάλα και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε με το μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστο.
Μεταφέρετε την κρέμα γάλακτος σε ένα καθαρό μπολ και ρίξτε μέσα το μείγμα λεμονιού.
Ανακατέψτε καλά ανακατέψτε καλά.
Τέλος προσθέστε το ξύσμα λεμονιού.
Ανακατέψτε τα όλα μαζί καλά και ρίξτε τα στη φόρμα.
Βάλτε το στην κατάψυξη.
Μπορούμε να σερβίρουμε.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Οδηγίες βίντεο.
