Η σωστή αποθήκευση των πατατών είναι το κλειδί για να διατηρηθούν φρέσκες και κατάλληλες για κατανάλωση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αν αγοράσατε πατάτες και μετά από μια εβδομάδα στο ντουλάπι αρχίζουν να βλασταίνουν , οι πιθανότητες είναι ότι τις αποθηκεύσατε λάθος.
Επειδή η ακατάλληλη αποθήκευση προκαλεί οι πατάτες μαλακώνουν γρήγορα και αρχίζουν να βλασταίνουν.
Η πύλη kobieta.gazeta συμβουλεύει πώς να το αποφύγετε αυτό.
Απλά ακολουθήστε μερικούς απλούς κανόνες.
Βασικοί κανόνες αποθήκευσης πατάτας
Για να διαρκέσουν περισσότερο οι πατάτες, πρέπει να αποθηκεύονται σε σκοτεινό, ξηρό και δροσερό μέρος.
Το φως της ημέρας και η υγρασία έχουν πολύ αρνητική επίδραση στις πατάτες, γι’ αυτό είναι ιδανικό να τις αποθηκεύετε σε κελάρι ή γκαράζ.
Αν δεν έχετε τέτοιο χώρο, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε σε μια ντουλάπα στο διάδρομο ή σε ένα μπαλκόνι , εφόσον η θερμοκρασία εκεί δεν παρουσιάζει μεγάλες διακυμάνσεις.
Η ιδανική θερμοκρασία για την αποθήκευση πατάτας είναι περίπου 10 βαθμοί Κελσίου.
Επομένως, δεν συνιστάται η αποθήκευση των πατατών στην κουζίνα όπου η θερμοκρασία είναι συχνά υψηλότερη λόγω του μαγειρέματος.
Αν ακολουθήσετε αυτές τις προϋποθέσεις, οι πατάτες μπορούν να παραμείνουν φρέσκες για έως και έξι μήνες.
Πώς να αποτρέψετε το φύτρωμα των πατατών χρησιμοποιώντας μήλα
Εάν η κουζίνα είναι ο μόνος χώρος που μπορείτε να αποθηκεύσετε τις πατάτες, είναι σημαντικό να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο αλλοίωσης.
Τοποθετήστε τις πατάτες σε σακούλα, κουβά ή καλάθι και κρατήστε τις μακριά από πηγές θερμότητας.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το απλό τέχνασμα..
Προσθέστε μερικά μήλα στις πατάτες.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μήλα παράγουν ένα αέριο που ονομάζεται αιθυλένιο, το οποίο συμβάλλει στην παράταση της φρεσκάδας των πατατών και τις εμποδίζει να βλαστήσουν.
Σημαντική τελική συμβουλή
Το αιθυλένιο που απελευθερώνεται από τα μήλα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά άλλα φρούτα και λαχανικά, όπως καρότα, αγγούρια, μαρούλια, αβοκάντο, μπανάνες, αχλάδια και ντομάτες.
Γι’ αυτό θα πρέπει να αποθηκεύετε αυτά τα τρόφιμα ξεχωριστά.
Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές μπορείτε να διατηρήσετε τις πατάτες φρέσκες και βρώσιμες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Καλή τύχη!
