16/08/2024 (Φωτογραφία: Pixabay/jackmac34).
Το σκόρδο πολύ συχνά καταλήγει σε κρεβάτια ανάμεσα σε κρεμμύδια, χυμούς, ντομάτες και καρότα.Και δεν είναι περίεργο, γιατί είναι εύκολο να αναπτυχθεί και μόλις μεγαλώσει, έχεις απόθεμα για πολύ καιρό.Ωστόσο, για να συμβεί αυτό, πρέπει να αποθηκευτεί σωστά.Διαφορετικά, μπορεί να πάει στραβά και όλη η δουλειά να πάει χαμένη..
Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή χωρίς σκόρδο.Μερικοί άνθρωποι γελούν όταν ρίχνουν επτά λοβούς σε ένα γεύμα που, σύμφωνα με τη συνταγή, περιέχει δύο λοβούς.Το σκόρδο όχι μόνο προσθέτει “αυτό το κάτι” στο φαγητό, αλλά και θρεπτική αξία και μια καλή δόση υγείας.Επομένως, σχεδόν όλοι όσοι έχουν τον δικό τους κήπο θα βρουν μια θέση για αυτό το λαχανικό σε αυτόν.
Πώς να στεγνώσετε το σκόρδο και να το προετοιμάσετε για αποθήκευση;
Όταν έρθει η ώρα της συγκομιδής, σκέφτεστε τον καλύτερο τρόπο αποθήκευσης.Ένα τέτοιο αρκετά φρέσκο σκόρδο έχει μια σχετικά υγρή φλούδα, η οποία μπορεί εύκολα να αρχίσει να μουχλιάζει και έτσι να προσβάλει και μεμονωμένες σκελίδες.Επομένως, ο χρυσός κανόνας είναι να το στεγνώσετε.Παίρνει λίγο χρόνο, αλλά έτσι θα μπορείτε να το αποθηκεύσετε για πολλούς μήνες και δεν θα του συμβεί τίποτα.
Πώς στεγνώνετε το σκόρδο μετά τη συγκομιδή; Είναι καλύτερο να απλώσετε τους βολβούς στον ήλιο. Αν ο καιρός δεν είναι καλός, μπορεί να είναι μέσα στο σπίτι.Είναι σημαντικό το μέρος να είναι ευάερο. Στη συνέχεια καθαρίστε τα από το έδαφος και κρεμάστε τα για να στεγνώσουν περισσότερο.Μετά από περίπου δύο έως τρεις εβδομάδες, είναι έτοιμα για τελική αποθήκευση.
Πώς να αποθηκεύσετε φρέσκο σκόρδο;
Το πιο σημαντικό είναι να βρεις ένα κατάλληλο μέρος για αυτόν.Πρέπει να είναι ευάερο και στεγνό. Ο τρόπος αποθήκευσης του σκόρδου εξαρτάται από εμάς, τις ικανότητες και τις δεξιότητές μας.Μια εκδοχή για όχι πολύ καλλιτεχνικούς ή απλά πολυάσχολους ανθρώπους; Πολλές γιαγιάδες χρησιμοποιούν αλεύρι πατέντα.Απλώς βάζουν τις λάμπες σε ένα κουτί και τις ξεσκονίζουν αξιοπρεπώς. Πώς αλλιώς μπορείτε να το κάνετε;
Καλό είναι να κρεμάτε πλεξούδες και μπουκέτα για να έχουν ομοιόμορφη και σταθερή παροχή αέρα.Η υγρασία δεν θα τους τρομάξει.
Παρά το ενδιαφέρον στην αποθήκευση του σκόρδου για πολλούς μήνες, νομίζω ότι η διαδικασία αυτή είναι αρκετά χρονοβόρα. Θα μπορούσε να υπάρχει κάποιος τρόπος που να επιτρέπει την αποθήκευση του σκόρδου με λιγότερες διαδικασίες και χρόνο;