Τα αυγά θεωρούνται μια από τις πιο θρεπτικές πηγές τροφής και οι διατροφολόγοι συστήνουν συχνά την τακτική κατανάλωσή τους.Εκτός από τα κλασικά τηγανητά αυγά, μπορείτε να απολαύσετε και βραστά αυγά, είτε μαλακά, είτε σκληρά, είτε σε μορφή νόστιμης ομελέτας.Ωστόσο, μπορεί να έχετε παρατηρήσει μια κόκκινη κουκκίδα μέσα σε ένα αυγό αφού έχει σπάσει.Πολλοί αποθαρρύνονται από αυτό, αλλά είναι πραγματικά λόγος ανησυχίας;.
Τα αυγά – γιατί πρέπει να είναι μέρος της διατροφής σας;.
Αυτές οι μικρές φυσικές “υπερτροφές” περιέχουν πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά που ωφελούν την υγεία σας.Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες A, D, E, ομάδα Β, σίδηρο, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, ακόμη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.Χάρη στη σύνθεσή τους, υποστηρίζουν την υγεία των αιμοφόρων αγγείων, μπορούν να μειώσουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης και έχουν αντιοξειδωτική δράση.Η ένταξή τους στη διατροφή είναι επίσης ευεργετική για την απώλεια βάρους, καθώς βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και σας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Τι πραγματικά σημαίνει η κόκκινη κηλίδα στο αυγό;.
Μετά το σπάσιμο του αυγού, μπορεί να συναντήσετε μια μικρή κόκκινη κηλίδα στην επιφάνεια του κρόκου.Για κάποιους, αυτό μπορεί να είναι ένας λόγος για να απορρίψετε το αυγό, αλλά δεν είναι έμβρυο ή σημάδι ότι το αυγό είναι κακό.Αυτό το σημείο προκαλείται από μια μικροσκοπική ρήξη σπείρας στην ωοθήκη ή τη σάλπιγγα της κότας και είναι φυσικό φαινόμενο.Δεν επηρεάζει την ποιότητα του αυγού, ούτε την ασφάλειά του για κατανάλωση.
Αν δεν σας αρέσει η αισθητική του λεκέ, μπορείτε απλά να τον αφαιρέσετε με ένα πιρούνι, αλλά δεν χρειάζεται να πετάξετε το αυγό.Θυμηθείτε, η σπατάλη τροφίμων σημαίνει σπατάλη χρημάτων.
