Το ξύσιμο των πατατών και των λαχανικών γενικά δεν είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα δουλειά.Ειδικά αν πρέπει να ξύσετε πολλές πατάτες.Για παράδειγμα, για τηγανίτες πατάτας ή αν η οικογένειά σας λατρεύει τον πουρέ πατάτας..
Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι δεν χρησιμοποιούν πια μαχαίρι για αυτή τη δουλειά, επειδή η σπατάλη είναι τόσο περιττή.
Ωστόσο, αν έχετε τη σωστή ξύστρα, μπορείτε να επιταχύνετε σημαντικά τη διαδικασία.Και αυτό αξίζει να το σκεφτείτε.Το σημαντικό είναι η ξύστρα σας να είναι μια ξύστρα που είναι πιο φαρδιά και έχει λεπίδες και στις δύο πλευρές της λεπίδας.Με αυτόν τον τρόπο δεν χρειάζεται να ξύνετε την πατάτα από πάνω προς τα κάτω, όπως ίσως έχετε συνηθίσει.
Ο αποφλοιωτής μπορεί επίσης να αντιστραφεί
Η αντίστροφη λεπίδα σας επιτρέπει επίσης να ξύνετε από κάτω προς τα πάνω.Αυτό ουσιαστικά απαλλάσσει από το χρόνο που χρειάζεται για να αντιστρέψετε την ξύστρα πίσω προς τα πάνω στο σημείο εκκίνησης.Εργάζεστε χωρίς διακοπή εργασιών, επειδή αφαιρούμε μια φλούδα με μια κίνηση από πάνω προς τα κάτω, αλλά μια άλλη αμέσως με την αντίστροφη κίνηση από κάτω προς τα πάνω.
Μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε με τον ίδιο τρόπο ριζωμένα λαχανικά, αγγούρια ή κολοκυθάκια.Δυστυχώς, αν έχετε έναν στενό αποφλοιωτή με μυτερό άκρο και μόνο μία λεπίδα, δεν θα μπορέσετε να χρησιμοποιήσετε αυτό το κόλπο.Ωστόσο, ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, θα σας βοηθήσει όταν κόβετε τα βλαστάρια ή άλλες ζημιές στους κονδύλους.
Ξύστε και τη σοκολάτα
Ωστόσο, και οι δύο τύποι θα σας βοηθήσουν επίσης όταν ξύνετε στερεοποιημένο βούτυρο πάνω σε ένα ψωμάκι ή σε φέτες ψωμιού.Στην πραγματικότητα, τα μικρά κομματάκια θα απελευθερώσουν το λίπος πιο γρήγορα και μπορείτε να το απλώσετε χωρίς προβλήματα.Μπορείτε επίσης να ξύσετε σκληρό τυρί πάνω σε ζυμαρικά ή σοκολάτα πάνω σε ένα παγωτό παγωτό.
Και αν η ξύστρα γίνει θαμπή; Κανένα πρόβλημα, μπορείτε απλά να την ξαναακονίσετε.Απλά περάστε τη ξύστρα μερικές φορές πάνω από τη λεπίδα.Σε λίγο θα λειτουργεί και πάλι σαν καινούργιο.
