Οι πρόγονοί μας ήξεραν γιατί το έτρωγαν.Προστατεύει την καρδιά και μειώνει την πίεση

Το ντουλάπι της γιαγιάς κρύβει όχι μόνο λιχουδιές, αλλά και βάζα γεμάτα βόμβες βιταμινών.Αυτός ο χυμός δεν πρέπει να λείπει από το κελάρι σας αυτό το χειμώνα.

Η γιαγιά μου συνήθιζε να φτιάχνει δεκάδες μικρά βαζάκια σπιτικού χυμού τσομπανιού κάθε χρόνο Αυτό το αγαπημένο ποτό των γενεών δεν είναι μόνο μια γευστική προσθήκη στο νερό ή στο χειμωνιάτικο τσάι, αλλά και ένας θησαυρός υγείας που βοηθά στην καταπολέμηση πολλών παθήσεων.Αξίζει να ανατρέξετε στη συνταγή της γιαγιάς σας και να προγραμματίσετε στο ημερολόγιό σας τη συγκομιδή αγριοκέρασου τον Αύγουστο, ώστε να απολαμβάνετε καλή υγεία όλο το φθινόπωρο και το χειμώνα.

Ο χυμός του αγριοκέρασου είναι μια συνταγή για την υγεία

Οι καρποί των chokecherries είναι τόσο πικροί και ξινοί που η κατανάλωσή τους είναι περισσότερο πρόκληση παρά απόλαυση.Ωστόσο, κρύβουν πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες που μπορούν να αξιοποιηθούν με πολύ πιο ευχάριστο τρόπο &#8211- με την παρασκευή νόστιμου σπιτικού χυμού.

Ο χυμός αρώνιας είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα που έχουν θετική επίδραση στην υγεία. Περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C, η οποία υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα , και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σημαντικές για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.Επιπλέον, ο χυμός αρώνιας αποτελεί εξαιρετική πηγή ανθοκυανών, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική δράση, προστατεύοντας τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, το οποίο με τη σειρά του μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

Ο χυμός αρώνιας συνιστάται για άτομα με καρδιαγγειακά προβλήματα.Η τακτική κατανάλωση χυμού αρώνιας μπορεί να συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων , η οποία αποτελεί κλειδί για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και της υπέρτασης.Ο χυμός έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να είναι χρήσιμος για τη θεραπεία διαφόρων φλεγμονωδών ασθενειών στο σώμα, όπως η αρθρίτιδα.Η αρώνια υποστηρίζει επίσης τον οργανισμό στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και της γρίπης, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια των ασθενειών του φθινοπώρου και του χειμώνα.

Συνταγή για το χυμό αρώνιας

Το να φτιάξετε χυμό φραγκοσυκιάς στο σπίτι είναι πολύ εύκολο.Αξίζει να ετοιμάσετε μερικά βάζα.

Συστατικά.

Προετοιμασία

1. Πλύνετε καλά τις κερασιές.
2. Τοποθετήστε τα πλυμένα μούρα, τα φύλλα κερασιού ή σταφίδας, τη ζάχαρη και το κιτρικό οξύ σε μια μεγάλη κατσαρόλα με χοντρό πάτο.Σκεπάζουμε με νερό.
3. Φέρτε τα σε βρασμό και μαγειρέψτε τα σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
4. Αφήστε την κατσαρόλα στην άκρη για να κρυώσει.
5. Αφαιρούμε τα φύλλα από τα ροδοκέρασα και σουρώνουμε το χυμό από ένα κόσκινο.
6. Επαναφέρετε το χυμό από τα βατόμουρα σε βρασμό.
7. Αδειάστε τον ζεστό χυμό σε αποστειρωμένα βάζα ή μπουκάλια.Κλείστε καλά και παστεριώστε για περίπου 15 λεπτά.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το χυμό από φραγκοστάφυλο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για αρκετούς μήνες.Στην υγειά μας!.