Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι είδους λιχουδιά μπορεί να δημιουργηθεί αν αναμείξετε παρασκευασμένο καφέ και αλεύρι ;
Αλήθεια! Αυτά τα απλά υλικά και η κρεμώδης γέμιση κάνουν ένα νόστιμο γλυκό γεύμα για όλη την οικογένεια.
Ντόνατς καφέ γεμισμένα με νόστιμη κρέμα και βουτηγμένα σε σοκολάτα –- αυτή είναι η τέλεια λιχουδιά στην οποία δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε.
Καφές και αλεύρι
Από καιρό σε καιρό με πιάνει μια λαχτάρα για κάτι γλυκό και νόστιμο, και τότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να ετοιμάσω αυτή την απλή και ακαταμάχητη λιχουδιά.
Μια εξαιρετική ιδέα για να συνδυάσετε αλεύρι και καφέ από το κανάλι Nur’un Yemek Tarifleri 2 στο youtube αξίζει να δοκιμάσετε.
Ο συνδυασμός αλευριού και ζυμωμένου καφέ είναι ο τέλειος τρόπος για να προσθέσετε έντονη γεύση καφέ στις συνταγές σας.
Αυτό το απλό συστατικό μπορεί να μετατρέψει μια συνηθισμένη ζύμη σε κάτι εξαιρετικό.
Γιατί ο συνδυασμός αλεύρου και καφέ;
Έντονη γεύση: Ο καφές δίνει στα αρτοσκευάσματα μια πλούσια, βαθύτερη και πιο σύνθετη γεύση.
Άρωμα: Τα φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα με καφέ θα μυρίζουν υπέροχα καφέ.
Χρώμα: Ο καφές μπορεί να σκουρύνει ελαφρώς το χρώμα της ζύμης και να δώσει στο γλυκό μια ωραία απόχρωση.
Για τη συνταγή χρειαζόμαστε: 1:
On the Road:.
2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές.
1 φλιτζάνι ζεστό νερό (200 ml).
3,5 φλιτζάνια απλό αλεύρι (350 γραμμάρια).
1 πακέτο μπέικιν πάουντερ (10 g).
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (4 g).
1 αυγό.
Για τη γέμιση:.
50 γραμμάρια βούτυρο.
1,5 φλιτζάνι γάλα (300 ml).
1 πακέτο κρέμα γάλακτος σε σκόνη.
Τέλος.
1 πακέτο σοκολάτες.
Διαδικασία:
Ξεκινάμε προετοιμάζοντας τον καφέ με τον κλασικό τρόπο: προσθέτουμε τον καφέ σε ένα ποτήρι και ρίχνουμε ζεστό νερό.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.Κοσκινίστε το αλεύρι στο μπολ.
Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και με μια σπάτουλα ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Κάντε μια λακκούβα στο κέντρο του αλευριού σχηματίστε μια λακκούβα και ρίξτε μέσα τον καφέ.
Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε, ζυμώστε μια λεία ζύμη με τα χέρια σας.
Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
Τώρα ετοιμάστε την κρέμα:.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε τη σαντιγί και το βούτυρο.Ρίξτε το γάλα και χτυπήστε την κρέμα. Καλύψτε με μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο.
Μεταφέρετε την αποψυγμένη ζύμη σε ένα αλευρωμένο τραπέζι και χωρίστε τη στα δύο.
Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τη ζύμη με αλεύρι και την ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα.
Χρησιμοποιώντας έναν οδοντωτό κόφτη μπισκότων, κόψτε στρογγυλά κομμάτια ζύμης.
Τοποθετήστε την κομμένη ζύμη σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Τηγανίστε τους λουκουμάδες , γυρίζοντας συχνά σε μέτρια φωτιά.Τοποθετήστε την κρύα κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
Τρυπήστε το ντόνατ απαλά με την άκρη ενός μαχαιριού.
Γεμίστε το εσωτερικό του με κρέμα γάλακτος.
Σε ατμόλουτρο λιώνουμε τη σοκολάτα.
Βουτήξτε τα ντόνατς στη σοκολάτα και πασπαλίστε ψιλοκομμένα φιστίκια.
Τοποθετήστε τα στο ψυγείο για μια ώρα και μπορείτε να τα σερβίρετε.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Οδηγίες βίντεο.
