Αυτή την ιδέα δοκίμασα μόλις πρόσφατα αλλά έχει γίνει ήδη το αγαπημένο μας πιάτο, μη διστάσετε να το δοκιμάσετε κι εσείς!
Φανταστική ιδέα για σκόρδο
Το Σορδοψωμί είναι ένα δημοφιλές πιάτο που είναι κατάλληλο για διάφορες περιστάσεις.
Η παρασκευή του είναι απλή και το αποτέλεσμα είναι πάντα νόστιμο..
Αυτό το ψωμί είναι τέλειο για σερβίρισμα ως σνακ σε ένα πάρτι ή ως μέρος μιας οικογενειακής συγκέντρωσης..
Ο συνδυασμός σκόρδου και αυγών δίνει αυτή τη συνταγή από το portal smokosze μια μοναδική και αλάνθαστη γεύση..
Στο παρακάτω άρθρο θα βρείτε μια αναλυτική συνταγή πώς να φτιάξετε αυτό το ψωμί στο σπίτι..
Συνδυάστε το σκόρδο με τα αυγά
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το γεωργιανό khachapuri, παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο από τις ανατολικές χώρες , που συχνά σερβίρεται ως street food.
Η άζυμη ζύμη στο τηγάνι είναι υψηλή σε θερμίδες, χορταστική και εξαιρετικά νόστιμη..
Στη συνταγή μας χρησιμοποιούμε σκόρδο ψωμί με ασυνήθιστη μέθοδο παρασκευής , όπου το σκόρδο αναμιγνύεται με αυγά, κάτι που του δίνει πιο έντονη γεύση.
Συνταγή για σκορδόψωμο
Το ψωμί που παρουσιάζεται έχει μια μικρή προσθήκη μαγειρικής σόδας , αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μια εκδοχή με μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ..
Συστατικά:
2 αυγά.
250 γρ αλεύρι απλό.
150 γρ γιαούρτι.
5 σκελίδες σκόρδο.
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ή κόλιανδρο.
Διαδικασία:
Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέτουμε ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου..
Ανακατεύουμε με το μίξερ να γίνει αφράτη, καλά αερισμένη μάζα..
Στα αυγά προσθέστε κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι και μετά κόλιανδρο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο..
Ανακατέψτε καλά τη μάζα με ένα σύρμα. .
Προσθέστε σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι και μαγειρική σόδα στο μπολ.
Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι η ζύμη να αρχίσει να πήζει..
Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη σανίδα και τη ζυμώνουμε σωστά.
Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά..
Στη συνέχεια το τυλίγουμε σε ένα χοντρό κέικ με πάχος περίπου 3 εκ. και διάμετρο που αντιστοιχεί στη φόρμα.
Τηγανίζουμε τη ζύμη σε ζεστό λάδι ή λιωμένο βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
Σορδοψωμί σερβιρισμένο με ντιπ γιαουρτιού.
Αυτό το ψωμί είναι ιδανικό για το τραπέζι του πάρτι και σίγουρα θα γοητεύσει όλους τους καλεσμένους με το τραγανό και την πλούσια γεύση του.
Καλή όρεξη!
