Σε πολλές οικογένειες, τα κάστανα συλλέγονται από τα παιδιά και τους γονείς τους για να φτιάξουν έργα τέχνης στα σχολεία ή στους παιδικούς σταθμούς.Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μέχρι πριν από μερικούς αιώνες ήταν ένα από τα κύρια σύμβολα της γιορτής των νεκρών.Η παράδοση απαιτούσε να μείνουν μερικά στο τραπέζι για να χρησιμεύσουν ως γεύμα για τις ψυχές.Τα συγκεντρωμένα κάστανα αλέθονταν επίσης σε αλεύρι και ψήνονταν σε απλά κέικ.Σήμερα, τα δείγματα που βρίσκονται κάτω από τα πόδια θεωρούνται ένα από τα πρώτα σύμβολα του φθινοπώρου.Γιατί πρέπει να συλλέγετε αυτά τα ενδιαφέροντα δώρα της φύσης και πώς πρέπει να τα χρησιμοποιείτε; .
Ποιες ιδιότητες έχουν τα κάστανα;
Τα πρώτα ντροπαλά μπουμπούκια των καστανιών εμφανίζονται ήδη από τον Μάρτιο, ενώ τα καταπράσινα φύλλα δεν εμφανίζονται πριν από τον Απρίλιο.Η πραγματική έξαρση των ανθέων έρχεται συνήθως ακριβώς στις αρχές Μαΐου, όταν συνοδεύουν τους μαθητευόμενους που κατευθύνονται για τις επόμενες εξετάσεις τους.Το αγαπημένο κάστανο στην Πολωνία δεν είναι άλλο από το κάστανο του αλόγου, ένα φυτό που χρησιμοποιείται εύκολα όχι μόνο στην ιατρική ή φυσική θεραπεία , αλλά και στα καλλυντικά.
Τα κάστανα βρίσκονται πιο συχνά σε αλοιφές για πρηξίματα, φλεγμονές και κιρσούς.Είναι ενδιαφέρον ότι σχεδόν κάθε μέρος του κάστανου είναι πλούσιο σε πολύτιμες ουσίες, αν και ο πραγματικός πλούτος βρίσκεται στα άνθη, το φλοιό και τα φύλλα.Σε κάπως μικρότερο βαθμό, επωφελούμαστε επίσης από την ευεργετικότητα των καρπών και των σπόρων. Πρώτα απ’ όλα:
Γιατί να βάλουμε κάστανα στο περβάζι του παραθύρου;
Αν και ο Σεπτέμβριος συνεχίζει να μας κακομαθαίνει με γαλάζιο ουρανό, ζεστό ήλιο και υψηλές θερμοκρασίες, το φθινόπωρο είναι αναπόφευκτο.Τα ζώα θα είναι τα πρώτα που θα αισθανθούν την επικείμενη ψύξη και την κλιματική αλλαγή.Ήδη σε αυτό το στάδιο, αρχίζουν να αναζητούν ασφαλή καταφύγια και μέρη που θα τους παρέχουν συνεχή πρόσβαση σε τροφή. Αυτό ισχύει επίσης για τα έντομα και τα αραχνοειδή, τα οποία βρίσκουν το δρόμο τους προς τα σπίτια, τα διαμερίσματα και ακόμη και τα γκαράζ μέσα από τις πιο μικρές χαραμάδες.Η αυξημένη δραστηριότητά τους γίνεται αισθητή όχι μόνο από όσους ζουν κοντά σε λιβάδια και δάση, αλλά και από τους ιδιοκτήτες των δικών τους τεσσάρων τοίχων που βρίσκονται στα κέντρα των μεγάλων πόλεων.
Τα πρώτα σημάδια της δραστηριότητας των αραχνών μπορούν να βρεθούν σε κάπως πιο σκοτεινές και σπάνια επιθεωρούμενες γωνίες.Λεπτές κλωστές από ιστούς αράχνης εμφανίζονται επίσης στην κουζίνα, συνήθως κοντά στα ντουλάπια τροφίμων.Αν δεν θέλετε να επενδύσετε σε ακριβά και χημικά προϊόντα, ξεκινήστε πηγαίνοντας σε ένα κοντινό πάρκο. Τα κάστανα που μαζεύονται από τα σοκάκια είναι ένας φυσικός αποτρεπτικός παράγοντας για τις μικρότερες και μεγαλύτερες αράχνες. Απλά κόψτε τα απαλά ή χωρίστε τα στη μέση και τοποθετήστε τα σε εσωτερικά περβάζια παραθύρων, βεράντες, μπαλκόνια ή κοντά σε πόρτες.Η μυρωδιά των κοκκινωπών-καφέ μπάλων θα αποτρέψει τις αράχνες και θα τις ενθαρρύνει να διαφύγουν γρήγορα.Θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα κάστανα ταυτόχρονα.Κρατήστε μερικά κομμάτια για αργότερα μέσα στην ημέρα.
Βάζοντας τα φθινοπωρινά κάστανα στο κρεβάτι
Η λαϊκή δοξασία που περνάει από γενιά σε γενιά δεν έχει παραλείψει το θέμα των κάστανων. Για αιώνες θεωρούνταν φυσικό έδεσμα που έπρεπε να τα βάζεις στο κρεβάτι, να τα βάζεις κατευθείαν κάτω από το μαξιλάρι σου ή να κρατάς μερικά στην τσέπη σου. Σε τι υποτίθεται ότι θα οδηγούσε αυτή η συμπεριφορά; Τα κάστανα έλεγαν ότι είχαν τη δύναμη να παγιδεύουν και να αποβάλλουν την επιβλαβή ενέργεια, να επηρεάζουν τον καλύτερο ύπνο, ακόμη και να απαλύνουν τις ενοχλήσεις των ρευματικών πόνων.Η διακόσμηση του ντουλαπιού RTV κάτω από την τηλεόραση ή του γραφείου του υπολογιστή με φρέσκα κάστανα υποτίθεται ότι είχε αποσβεστική επίδραση στην ακτινοβολία.
Παρόλο που ο κατάλογος των πολύτιμων ιδιοτήτων των κάστανων είναι αρκετά μακρύς, η επιβεβαίωση των μαγικών επιδράσεων δεν βρίσκεται σε αυτόν.Η πιθανότητα να βιώσουμε θετικές πτυχές από τη διατήρηση των κάστανων κοντά σε έναν χώρο ύπνου ή σε κάθε δωμάτιο σχετίζεται μόνο με την ψυχολογική πτυχή. Επιπλέον, πολλοί εμπειρογνώμονες προτρέπουν τους ανθρώπους να μην τοποθετούν τις γυαλιστερές μπάλες σε δωμάτια όπου δεν υπάρχει επαρκής εξαερισμός. Η αποθήκευσή τους σε ακατάλληλες συνθήκες μπορεί να προκαλέσει γρήγορα μούχλα που απειλεί την υγεία.Η εμφάνιση μούχλας είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τους αλλεργικούς, οι οποίοι έχουν να αντιμετωπίσουν αλλεργική ρινίτιδα, δύσπνοια, ακόμη και κνίδωση.
Συνταγή για σπιτικό άμυλο κάστανου
Τα λεία τραπεζομάντιλα, οι κουρτίνες ή τα ρούχα χωρίς την παραμικρή τσαλάκωσή τους είναι ακόμα ένα επιθυμητό αποτέλεσμα σε πολλά σπίτια.Ωστόσο, οι ώρες σιδερώματος απαξιώνουν ακόμη και τις πιο απλές εργασίες.Αρκεί να καθίσετε σε μια καρέκλα και το ύφασμα μοιάζει πάλι ακατάστατο.Η πατέντα που χρησιμοποιούσαν πρόθυμα οι γιαγιάδες μας ήταν η χρήση αμύλου, αλλά όχι από αλεύρι πατάτας.Ένα πολύ ισχυρότερο φάρμακο θα μπορούσε να παρασκευαστεί από κάστανα που συλλέγονται κατά τη διάρκεια φθινοπωρινών περιπάτων.Αν και τα κάστανα είναι αναμφίβολα υπέροχα ως διακοσμητικά, μπορούμε επίσης να τα χρησιμοποιήσουμε με έναν κάπως πιο πρακτικό τρόπο. Πώς να φτιάξετε άμυλο από κάστανα; Η βάση είναι τα φρέσκα κάστανα, αλλά τίποτα δεν σας εμποδίζει να μαζέψετε κάστανα που βρίσκονται στο σπίτι από πέρυσι.
- Αν χρησιμοποιήσετε τα φετινά δείγματα, ξεκινήστε με το ξεφλούδισμα, στη συνέχεια κόψτε τα σε φέτες και στεγνώστε τα σε φούρνο θερμαινόμενο στους 100°C. Μπορείτε επίσης να τα βάλετε σε έναν ειδικό φούρνο ξήρανσης.
- Τα παλαιότερα κάστανα αντιμετωπίζονται λίγο διαφορετικά Θα πρέπει πρώτα να τοποθετηθούν σε ένα μπολ, να καλυφθούν με κρύο νερό και να αφεθούν να μουλιάσουν για μερικές ώρες. Μόνο τότε μπορούν να καθαριστούν και να αποξηρανθούν.
- Οι καλά αποξηραμένες φέτες κάστανου περνάνε μέσα από έναν μύλο κρέατος. Το αποτέλεσμα είναι το ψιλοαλεσμένο κάστανο αλεύρι.
- Τοποθετήστε την προκύπτουσα σκόνη σε ένα μικρό μπολ και ρίξτε κρύο νερό αρκετές φορές πάνω της. Το υγρό χύνεται μέχρι να γίνει και πάλι διαφανές.
- Στο επόμενο βήμα, απλώνουμε τον υγρό πολτό κάστανου σε ένα βαμβακερό πανί και τον αφήνουμε και πάλι μέχρι να εξατμιστεί εντελώς το νερό. Μόνο τότε μπορούμε να γεμίσουμε τα γυάλινα βάζα με το συγκεκριμένο προϊόν.
- Το τελικό άμυλο καστανιάς δεν είναι καλό μόνο για την ενίσχυση των υφασμάτων Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το τρίψιμο ξύλινων σκευών κουζίνας ή ακόμη και για την παρασκευή σαπουνιού για τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
