Μήπως κατά τύχη μαγειρεύετε ρύζι σε σακούλα; Ίσως σας ενδιαφέρει να μάθετε ότι αυτή δεν είναι μια πολύ υγιεινή λύση.Επιστημονικές μελέτες επιβεβαίωσαν τελικά αυτό που μπορεί να υποψιαζόσασταν εδώ και καιρό..
Η κουλτούρα της κατανάλωσης ρυζιού στη Σλοβακία μπορεί να μην είναι τόσο έντονη όσο στις χώρες της Άπω Ανατολής, αλλά εξακολουθούμε να τρώμε αρκετά για τα ευρωπαϊκά δεδομένα.Αυτό είναι πολύ καλό, επειδή αυτοί οι λευκοί κόκκοι είναι μια μεγάλη υποστήριξη για την υγεία και την καλή λειτουργία του οργανισμού.Υπάρχει μόνο ένα μικρό πρόβλημα.Ξαφνικά, οι παραγωγοί ρυζιού αποφάσισαν να το πωλούν σε μια ασυνήθιστη μορφή: χωρισμένο σε πλαστικές σακούλες. Σε πολλούς ανθρώπους δεν άρεσε αυτό το παιχνίδι από την αρχή.
Το να πετάτε πλαστικό με τρόφιμα σε βραστό νερό φαίνεται με την πρώτη ματιά να είναι μια ιδέα από την κατηγορία των – για να το θέσω ήπια – περιττών.Αντανακλούν οι ανησυχίες μας στην πραγματικότητα; Δυστυχώς, ναι.Επιστημονικές μελέτες το επιβεβαιώνουν αυτό.Τα αποτελέσματά τους επιβεβαίωσαν τελικά για εμάς το αναπόφευκτο.Το μαγείρεμα του ρυζιού σε πλαστικές σακούλες είναι απλά ανθυγιεινό.
Ρύζι με προσθήκη πλαστικού
Ακόμη και το ρύζι που δεν έχει συσκευαστεί σε σακούλες αλλά είναι κακής ποιότητας έχει σύνθεση που δύσκολα μπορεί να επαινεθεί.Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, ένα τέτοιο εκλεκτό ρύζι περιέχει συχνά μικροσωματίδια πλαστικού: πολυαιθυλένιο, πολυπροπυλένιο και τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο.Ο εγκλεισμός του σε πλαστική συσκευασία είναι ήδη ένα πραγματικό έγκλημα.
Συγκεκριμένα, όταν οι πλαστικές σακούλες θερμαίνονται, χημικές ουσίες μεταναστεύουν στα τρόφιμα που περικλείονται σε αυτές.Η κατάσταση γίνεται πραγματικά άσχημη για τον οργανισμό όταν οποιοδήποτε λίπος μπαίνει σε μια κατσαρόλα με τέτοιο ρύζι που βράζει.Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγο λάδι για να διαλυθούν τα χημικά στο πλαστικό, και έχουμε ριζότο με δισφαινόλες για δείπνο.
Ρύζι σε σακούλα.Ποιοι είναι οι κίνδυνοι;
Οι συνέπειες της τακτικής κατανάλωσης ρυζιού μαγειρεμένου σε σακούλα μπορεί να είναι πραγματικά σοβαρές.Σύμφωνα με τους επιστήμονες, εν προκειμένω, μπορούμε να μιλήσουμε, μεταξύ άλλων, για αρνητικές επιπτώσεις στην ορμονική ισορροπία, ασθένειες των γεννητικών οργάνων και προβλήματα γονιμότητας.
Πώς πρέπει λοιπόν να μαγειρεύουμε το ρύζι; Εκτός από το να απαλλαγούμε από τις σακούλες, υπάρχει ένα πράγμα που πρέπει να έχουμε κατά νου.Είναι καλύτερο να βάζουμε τα σωματίδια σε λιγότερο νερό από αυτό που έχουμε συνηθίσει.Με αυτόν τον τρόπο „δεν θα διαφύγουν υγιεινές ουσίες“και μπορούμε να απολαύσουμε τις ευεργετικές τους επιδράσεις στον οργανισμό.Χρειαζόμαστε μόνο περίπου 1,5 φλιτζάνια νερό ανά φλιτζάνι σπόρων.Φυσικά, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί για να μην το κάψουμε!.
Μήπως υπερβάλλουμε λίγο με τα αναθεωρημένα δεδομένα; Ίσως θα έπρεπε να εξετάσουμε και άλλες πηγές πριν κρίνουμε τελεσίδικα. Μήπως η ποιότητα του ρυζιού παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στους κινδύνους για την υγεία;