Μπορεί απλά να τα έχετε στον κήπο σας και να μην έχετε ιδέα τι μπορούν να κάνουν.
Αυτό θα σας πείσει ότι δεν χρειάζεται να περιμένετε τους γλυκούς καρπούς του.
Μιλάμε για ένα αρκετά διαδεδομένο πράσινο στη Σλοβακία –- φύλλα αμπέλου.
Ειδικά σε χώρες όπως η Ελλάδα, η Αλβανία, η Γαλλία ή η Ιταλία, τα αμπελόφυλλα αποτελούν πολύ σημαντικό μέρος της διατροφής, αλλά και της παραδοσιακής ιατρικής.
Οι ντόπιοι γνωρίζουν καλά πόσο ωφέλιμα είναι αυτά τα φύλλα και ότι μπορούν να τα χρησιμοποιούν πριν και ακόμη και πολύ μετά τη συγκομιδή των τελευταίων καρπών.
Λαϊκή θεραπεία για τους κιρσούς και τα πονεμένα πόδια
Τα φύλλα της αμπέλου θεραπεύουν τους κιρσούς.
Κατάπλασμα από φύλλα αμπέλου είναι εξαιρετικό για το σκοπό αυτό.
Αυτά βοηθούν επίσης στο πρόβλημα των κουρασμένων και πονεμένων ποδιών.
Τα αμπελόφυλλα βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος.
Αλλά δεν είναι μόνο αυτό, ένα κατάπλασμα από αυτά τα φύλλα βοηθά επίσης στους πόνους των αρθρώσεων, των μυών και των οστών.
Είναι επίσης πολύ ευεργετικό σε χρόνιες φλεγμονώδεις παθήσεις, ιδιαίτερα στους ρευματισμούς.
Μη διστάσετε να ετοιμάσετε ένα κατάπλασμα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν θα το μετανιώσετε:.
Πώς να προετοιμάσετε το κατάπλασμα;
Ανάγκη:.
Φύλλα αμπέλου.
Νερό.
Πετσέτα.
Φύλλο αλουμινίου.
Διαδικασία
Βράστε περίπου 30 φύλλα σε 500 ml νερό.
Αφήστε το να εμποτιστεί για 15 λεπτά σκεπασμένο με καπάκι.
Μουλιάστε ένα πανί στο αφέψημα.
Βάλτε τα φύλλα στο πανί.
Διπλώστε και κρατήστε το ακόμα ζεστό κατάπλασμα στο γόνατο.
Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και τυλίξτε με μια ζεστή πετσέτα.
Αφήστε το κατάπλασμα να δράσει όλη τη νύχτα.
Επαναλάβετε ανάλογα με τις ανάγκες.
Τι άλλο μπορούν να κάνουν;
Σύμφωνα με το livestrong, περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών (βιταμίνες Α, C και Β) και πολύτιμα μέταλλα, ιδίως κάλιο, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και πολλά αντιοξειδωτικά.
Έχουν αντικαρκινική δράση , η οποία οφείλεται κυρίως σε έναν συγκεκριμένο συνδυασμό θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και αντιοξειδωτικών.
Ενισχύουν την ανοσία.
Προστατεύουν από ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις.
Διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος, μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
Προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από τη σκλήρυνση.
Πολύτιμο η ρεσβερατόλη δεν βρίσκεται μόνο στους καρπούς, αλλά και στα φύλλα , εκτιμάται ιδιαίτερα από τις κυρίες, καθώς επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
Καθαρίζουν τον οργανισμό από τις άχρηστες ουσίες – έχουν ισχυρή διουρητική δράση και επίσης έχουν ήπια καθαρτική δράση.
Βοηθούν στον καθαρισμό των νεφρών, των εντέρων και της ουροδόχου κύστης.
Τα φύλλα της αμπέλου χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό ως φυσικό φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα και τη δυσπεψία.
Τα λυτικά σταφυλιών καθαρίζουν επίσης τα νεφρά, την ουροδόχο κύστη και το ουροποιητικό σύστημα.
Είναι ένα εξαιρετικό συστατικό διατροφής – τα νεαρά μπορούν να καταναλωθούν το φθινόπωρο ακόμη και μόνο αυτό- μόνα τους.
Η γεύση τους είναι παρόμοια με του σπανακιού.
Τα παλαιότερα φύλλα χρησιμοποιούνται παρόμοια με το δικό μας λάχανο –- μπορούν να τυλιχτούν σε κρέας, ρύζι ή να χρησιμοποιηθούν αντί για κέικ σιταριού.
Αρωματίζουν τα βραστά φαγητά, αρωματίζουν τα γεύματα μιας κατσαρόλας ή τα μπολ με σαλάτες.
Πώς να τα χρησιμοποιήσετε;
Εκτός από την άμεση κατανάλωση στα αγαπημένα σας πιάτα, τα τσάγια από σταφύλι είναι επίσης εξαιρετικά – από αποξηραμένα φύλλα, αλλά και οι περιτυλίξεις ή τα αφεψήματα είναι πολύ δημοφιλή.
Τα τυλίγματα παρασκευάζονται παρόμοια με τα τυλίγματα λάχανου.
Χτυπιούνται ελαφρά για να διαταράξουν τη φλεβικότητα και εφαρμόζονται στους κιρσούς.
Ένα τσάι από τα αποξηραμένα φύλλα βοηθάει στη γρίπη και το κρυολόγημα.
Ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού σε 250 ml βραστό νερό και αφήστε το να εμποτιστεί για 4 λεπτά.
Η τακτική κατανάλωση τσαγιού από φύλλα αμπέλου δρα ως πρόληψη σοβαρών ασθενειών όπως διαβήτης, υψηλή αρτηριακή πίεση, διεγείρει τη λειτουργία του εντέρου και προστατεύει επίσης το συκώτι.
Φροντίστε να πίνετε αυτό το ρόφημα τουλάχιστον μία φορά την ημέρα κατά τη διάρκεια της περιόδου της γρίπης και δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως σας χτυπήσει ασθένεια.
Τα αφέψημα των φύλλων αμπέλου είναι επίσης ευεργετικά για τις δερματικές παθήσεις – ανακουφίζουν από τον ερεθισμό, το πρήξιμο, την ερυθρότητα και τον κνησμό.
Τα φύλλα προστίθενται επίσης συχνά σε λουτρά για την καταπολέμηση δερματίτιδας διαφόρων προελεύσεων.
