Το γνήσιο τυρί τσένταρ χωρίς προσθήκη φοινικέλαιου είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί στα ράφια των σούπερ μάρκετ και κοστίζει εντελώς παράλογα χρήματα.
Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε το ίδιο τυρί στην κουζίνα σας με κοινά υλικά και ένα λίτρο γάλα το πιο συνηθισμένο από το κατάστημα.
Μια απλή συνταγή για ένα νόστιμο σπιτικό τυρί σύμφωνα με το Steaklovers.
Χρειάζεται:
1 λίτρο γάλα.
15 γραμμάρια βούτυρο.
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
6 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ.
200 γραμμάρια οποιουδήποτε φτηνού σκληρού τυριού.
Διαδικασία:
Αδειάστε το γάλα σε μια κατσαρόλα.
Αμέσως βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά.
Προσθέστε αλάτι και βούτυρο.
Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί στο μείγμα τριμμένο τυρί.
Τέλος, προσθέστε το άμυλο.
Ανακατεύετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μέχρι να λιώσουν εντελώς τα υλικά.
Το τυρί θα πρέπει να πήξει.
Ρίξτε το μείγμα σε ένα άδειο και καθαρό κουτί με γάλα.
Τοποθετήστε το κουτί στο ψυγείο για 6 ώρες.
Τώρα το τυρί είναι jehot.
Δοκιμάστε επίσης να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στο γάλα κατά τη φάση του μαγειρέματος.
Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας βότανα.
Αυτό θα σας επιτρέψει να έχετε μια νέα γεύση τυριού κάθε φορά.
Συνιστώ να το δοκιμάσετε με καυτερή πιπεριά, για παράδειγμα.
Μπόνους: Το φθηνότερο σπιτικό τυρί
Φτιάξτε εκπληκτικά απλό τυρί στο σπίτι με λίγα μόνο κοινά υλικά.
Η ίδια η προετοιμασία δεν θα σας πάρει καθόλου χρόνο και το τελικό προϊόν θα σας εκπλήξει πολύ ευχάριστα.
Μια αστραπιαία και εύκολη συνταγή από το κανάλι της Αναστασίας στο youtube – Ricette FACILI e VELOCI για το πιο νόστιμο σπιτικό τυρί.
Η βάση είναι δύο φθηνά υλικά –- γάλα και χυμός λεμονιού, ο οποίος μπορεί να αντικατασταθεί με ξύδι.
Χρειάζεται:
1 λίτρο πλήρες γάλα.
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
Επόμενος.
Αλάτι.
Ζάχαρη.
Το τυρί μπορεί επίσης να εμπλουτιστεί με μπαχαρικά και τα αγαπημένα σας βότανα.
Διαδικασία:
Ρίξτε το γάλα στην κατσαρόλα.
Τοποθετήστε την κατσαρόλα στην κουζίνα.
Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και χυμό λεμονιού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Αν δεν έχετε χυμό λεμονιού, μπορείτε να αντικαταστήσετε το ξύδι.
Ανακατέψτε καλά το γάλα με ένα κουτάλι.
Όταν αρχίσουν να σχηματίζονται σβώλοι.
Αφήστε την κατσαρόλα στην άκρη.
Σουρώνουμε το γάλα όσο είναι ακόμα ζεστό το περνάμε από κόσκινο σε ένα μπολ.
Αφήστε τον ορό γάλακτος να στραγγίξει εντελώς.
Σε κάθε περίπτωση, μην το χύσετε.
Είναι πολύ υγιής.
Ο ορός γάλακτος μπορεί να καταναλωθεί ή να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο και το μαγείρεμα, για παράδειγμα.
Είναι εξαιρετικό ως συστατικό σε ζυμωτή ζύμη.
Πλάθουμε το τυρί το βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
Αφού το αφαιρέσουμε, μπορούμε να το σερβίρουμε.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
