Το λεγόμενο Country Orange Drink πιάνει επιτέλους.
Σε μια εποχή της δημοτικότητας της κόλα και άλλων ζαχαρούχων ανθρακούχων ποτών, είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική που επιλέγεται εύκολα τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες.
Μια υγιεινή εναλλακτική της Cola με εξαιρετική γεύση
Δείτε ποιες είναι οι επιπτώσεις του στον οργανισμό μας. Το portal newsy.gotujmy συμβουλεύει πώς μπορείτε να το ετοιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι!.
Έχει ανοιχτό καφέ χρώμα και η γεύση του είναι ένας μοναδικός συνδυασμός γλυκού, ξινιού και αλμυρού. .
Παράγεται από αμνημονεύτων χρόνων, μετριέται για αιώνες.Και ελπίζουμε ότι όλοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν αυτή τη λιχουδιά τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους.
Η βάση του είναι ψωμί, μαγιά και ζάχαρη..
Πώς η μαγιά επηρεάζει τον οργανισμό;
Δεν θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι το kvass, δηλαδή η country πορτοκαλάδα, είναι ίσως η πιο υγιεινή επιλογή μεταξύ των ανθρακούχων ποτών. .
Ξεδιψάει, ενυδατώνει και έχει ιδιότητες που προάγουν την υγεία..
Αποδεικνύεται ότι αυτό το είδος ποτού περιέχει πολύτιμες βιταμίνες και στοιχεία για τον οργανισμό , όπως βιταμίνη C και E και βιταμίνες Β, καθώς και ψευδάργυρο, μαγγάνιο και σελήνιο.
Η μαγιά είναι ένα πραγματικό όφελος για το ανοσοποιητικό και το πεπτικό σύστημα..
Αποκαθιστά τη βακτηριακή χλωρίδα του εντέρου, βοηθά σε μετεωρισμό, υπεροξύτητα, διάρροια και δυσκοιλιότητα..
Βοηθά στη μείωση της λεγόμενης κακής χοληστερόλης και επίσης αυξάνει το μεταβολισμό..
Που σημαίνει ότι είναι σύμμαχός σου στον αγώνα για την τέλεια σιλουέτα..
Ιστορία του kvass
Ενώ η ιστορία της κόλα είναι λίγο πάνω από 100 χρόνια, η προέλευση του kvass πηγαίνει πολύ πιο πίσω..
Η πρώτη ιστορική αναφορά αυτού του μάλλον ασυνήθιστου ποτού καταγράφηκε στο παλιό ρωσικό χρονικό του Νέστορα από τον 12ο αιώνα.αιώνα, δηλαδή περισσότερα από 800 χρόνια πριν..
Σύμφωνα με αρχεία από αυτό το χρονικό, προζύμι και μέλι επρόκειτο να διανεμηθούν στους κατοίκους του Κιέβου με την ευκαιρία της βάπτισης του Βλαντιμίρ, του ηγεμόνα της Ρωσίας, που έφερε τον Χριστιανισμό σε αυτές τις χώρες.
Και κάπως έτσι προχώρησε αργά η ιστορία του kvass μέχρι να φτάσει την 20ηκαι το 21ο.αιώνας..
Αυτό το ποτό εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά δημοφιλές στον ορθόδοξο κόσμο και ευρύτερα στον κόσμο της πρώην Σοβιετικής Ένωσης..
Προπολεμικά το έπιναν και στη Σλοβακία, αλλά με τον καιρό άρχισε να δίνει τη θέση του σε άλλα γλυκά ποτά που κατέκλυσαν την αγορά..
Η Kvass βιώνει αυτήν τη στιγμή ένα άλλο κύμα δημοτικότητας.
Του δίνεται μια δεύτερη νεότητα η τάση της πιο υγιεινής διατροφής.
Χάρη σε αυτό, μπορείτε ακόμα να το αγοράσετε σήμερα σε μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ και καταστήματα..
Μια άλλη επιλογή είναι να προετοιμάστε το kvass στο σπίτι..
Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για το λεγόμενο country orangeade in the home version παρακάτω.
Συνταγή για σπιτικό kvass
Συστατικά:
30 dkg ψωμί ολικής αλέσεως.
2,5 λίτρα νερό.
0,5 φλιτζάνι ζάχαρη ή αληθινό μέλι.
25 dkg μαγιά.
προαιρετικά: μια χούφτα σταφίδες.
Τρόπος παρασκευής:
Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και προθερμαίνουμε τον φούρνο..
Κόβουμε το ψωμί σε κύβους και το βάζουμε στο φούρνο.
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
Τοποθετείτε το ψωμί που έχει κρυώσει σε ένα μπολ και καλύψτε με χλιαρό νερό (το οποίο βράσατε νωρίτερα).
Αφήνουμε στην άκρη για περίπου 3 ώρες..
Σε χλιαρό νερό διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη..
Προσθέστε στο μουλιασμένο ψωμί και νερό..
Ανακατεύουμε και το αφήνουμε να σταθεί για άλλες 24 ώρες. .
Μετά από αυτό το διάστημα στραγγίστε το μείγμα και ρίξτε το σε αποστειρωμένα ποτήρια ή μπουκάλια ώστε να καταλάβει τα ¾ του ύψους τους.
Ρίξτε λίγες σταφίδες. στο καθένα.
Σφραγισμένα μπουκάλια αφήστε σε δροσερό μέρος για 3 ημέρες (μπορεί να εκραγεί εάν μείνετε όρθιες).
Το Kvass που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και ένα μήνα..
Καλή όρεξη!
