Πιθανόν να θυμάστε να πλύνετε τα χέρια σας πριν πάρετε ένα ζουμερό καρπούζι, αλλά είναι αυτό αρκετό; Από τη μία πλευρά, συνιστάται να πλένουμε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά από την άλλη, βρισκόμαστε μπροστά σε μια σκληρή φλούδα καρπουζιού που δεν τρώμε.Και αν δεν το τρώμε, γιατί να το πλύνουμε;.
Τι κάνετε πριν κόψετε ένα κομμάτι ζουμερό καρπούζι; Το στέλνετε για ένα γρήγορο ντους ή αρχίζετε αμέσως να επιδεικνύετε ένα μαχαίρι; Όπως και με τις μπανάνες, είναι απαραίτητο να πλύνετε καλά τη φλούδα του φρούτου προηγουμένως.Δείτε γιατί.
Τα πεπόνια πρέπει να πλένονται πριν τα φάτε;
Ως γενικός κανόνας, είναι υποχρεωτικό να πλένετε τόσο τα λαχανικά και τα φρούτα με βρώσιμη φλούδα όσο και εκείνα που σκοπεύετε να ξεφλουδίσετε. Έτσι, όχι μόνο τα μήλα ή τα αχλάδια, αλλά και οι μπανάνες και τα πεπόνια πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με νερό. Η διαδικασία αυτή σχετίζεται με την ασφάλεια των τροφίμων.Μειώνει τον κίνδυνο μεταφοράς ρύπων και μικροβίων από τη φλούδα στη σάρκα του φρούτου.
Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι υπολείμματα φυτοφαρμάκων ενδέχεται να υπάρχουν στη φλούδα του πεπονιού.Αυτά δεν θα διεισδύσουν στη σάρκα, αλλά αν δεν πλύνετε τη φλούδα, η βρωμιά στη φλούδα θα μεταφερθεί στα χέρια σας, στο μαχαίρι ή στο πιάτο και θα μπει στο στόμα σας.Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι η βρωμιά και τα μικρόβια μπορούν να μεταφερθούν από την άπλυτη φλούδα του πεπονιού στην εδώδιμη φλούδα του διπλανού φρούτου.Είναι επίσης σημαντικό να πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά βιολογικής καλλιέργειας.
Πώς να πλένετε σωστά τα φρούτα;
Ο Υγιεινολόγος συστήνει ότι τα φρούτα και τα λαχανικά δεν πρέπει να πλένονται σύντομα και επιφανειακά, αλλά σχολαστικά, τρίβοντας ή τρίβοντας τις επιφάνειές τους κάτω από ρεύμα τρεχούμενου νερού και τα προϊόντα με πιο σκληρές, χοντρές φλούδες μπορούν να ζεματίζονται με βραστό νερό ή να τρίβονται με καθαρή βούρτσα όταν πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό.Το νερό με επιτραπέζιο αλάτι, χυμό λεμονιού, κιτρικό οξύ ή ξύδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το ξέπλυμα φρούτων και λαχανικών.
