Δεν υπάρχει τσάι σαν το τσάι –- και δεν έχει να κάνει μόνο με την ποιότητα και τον τύπο.Το έγχυμα τσαγιού μπορεί να παρασκευαστεί με τόσους πολλούς τρόπους που ο μόνος περιορισμός είναι η φαντασία σας.Αν θέλετε να νοστιμίσετε το καθημερινό σας τσάι, να εμπλουτίσετε τη γεύση του και να προσθέσετε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, μάθετε ποια συστατικά πρέπει να επιλέξετε.Αυτές οι προτάσεις θα είναι ιδανικές ανεξαρτήτως εποχής.
Οι περισσότεροι από εμάς πίνουμε τσάι με λεμόνι και το κάνουμε κυρίως για δύο λόγους.Πρώτον, για τη γεύση και δεύτερον, για να εμπλουτίσουμε το ρόφημά μας με τη βιταμίνη C που βρίσκεται στο λεμόνι.Λίγοι γνωρίζουν ότι οι φέτες λεμονιού δεν πρέπει να πέφτουν σε βραστό νερό, επειδή η προσθήκη αυτού του φρούτου στο ζεστό τσάι το στερεί από όλη τη βιταμίνη C.
Ωστόσο, αν σας αρέσει το τσάι σας με μια φρουτώδη πινελιά, σας έχουμε μια λύση –- σας προτείνουμε την αντικατάσταση του λεμονιού με αποξηραμένα εσπεριδοειδή.Τα κομμάτια του αγαπημένου σας λεμονιού ή πορτοκαλιού (όχι ζαχαρωμένα, φυσικά!) θα λειτουργήσουν τέλεια.Η φλούδα αυτών των φρούτων θα είναι επίσης μια καλή επιλογή.
Μπορείτε να σερβίρετε τσάι με περισσότερα από απλά εσπεριδοειδή.Φρούτα όπως αρώνια, κράνμπερι, μούρα γκότζι, σμέουρα ή ροδάκινα θα εμπλουτίσουν επίσης τη γεύση του.Οι αποξηραμένες φέτες μήλου μπορούν επίσης να αποτελέσουν μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση.Θρυμματισμένα και ρίχνονται στο τσάι, προσθέτουν ένα ευχάριστο άρωμα και φρεσκάδα.
Αρωματικά μπαχαρικά για το τσάι
Ακόμη και τα μπαχαρικά μπορούν να μετατρέψουν το συνηθισμένο τσάι σε αρωματικό έγχυμα.Ανάλογα με το τι επιλέγετε, μπορούν να έχουν αναζωογονητική, θερμαντική, αναζωογονητική ή καταπραϋντική επίδραση.Δεν υπάρχουν όρια όσον αφορά την επιλογή μπαχαρικών- η αγαπημένη σας γεύση ή το άρωμα μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Τα πιο δημοφιλή συστατικά για τσάι είναι μπαχαρικά όπως κανέλα, κάρδαμο, γαρύφαλλο, τζίντζερ, κουρκουμάς, κρόκος, μπαχάρι, γλυκάνισο ή βανίλια.Στη ζέστη του καλοκαιριού, αξίζει να εμπλουτίσετε το τσάι με ένα φύλλο δροσιστικής μέντας , το οποίο ελαφρύνει και αναζωογονεί το ποτό.
Αξίζει επίσης να αναφέρουμε ένα άλλο μπαχαρικό που ενισχύει τη γεύση του τσαγιού.Είναι το λεμονόχορτο (είναι αρκετά ακριβό, αλλά μια μικρή ποσότητα είναι αρκετή για να σας δώσει ένα υπέροχο και αναζωογονητικό άρωμα).
Λουλούδια με τσάι
Συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή νόστιμου τσαγιού, τα λουλούδια του προσδίδουν έναν μοναδικό χαρακτήρα.Σε αυτό το ρόλο είναι ιδανικά γιασεμί, λεβάντα, ιβίσκος και καλέντουλα.Μπορούν να συνδυαστούν με πράσινο και μαύρο τσάι.Τα λουλούδια μπορούν να σερβίρονται αποξηραμένα ή φρέσκα (πέταλα ).Παρέχουν όχι μόνο μια διαφορετική γεύση αλλά και μια ελκυστική οπτική εμπειρία.
Ποτό με γάλα, κρέμα γάλακτος ή λαχανικά.Εδώ υπάρχουν νέες εκδοχές του bavaroise
Η κλασική bawarka ή τσάι με γάλα είναι μακράν η πιο δημοφιλής εκδοχή.Ωστόσο, κανείς δεν είπε ότι είναι ο μόνος νόστιμος συνδυασμός, το αντίθετο μάλιστα.Όταν πρόκειται για το δίδυμο γάλα και τσάι, αξίζει να πειραματιστείτε και με άλλα είδη τσαγιού.Όσοι αγαπούν τις ασυνήθιστες γεύσεις μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε πράσινο, φρουτώδες, λευκό ή κόκκινο τσάι και να τα αναμείξουν με κλασικό γάλα και με ένα ρόφημα με βάση τα φυτά, όπως γάλα βρώμης, σόγιας ή αμυγδάλου.Κάθε μία από αυτές τις προσθήκες θα προσφέρει εντελώς ξεχωριστά γευστικά χαρακτηριστικά, επιτρέποντάς σας να δημιουργήσετε τη δική σας εκδοχή του αγαπημένου σας βαυαρικού.
Ξηροί καρποί στο τσάι; Ναι!
Θα σκεφτόσασταν να φτιάξετε τσάι με ξηρούς καρπούς; Λοιπόν, αυτό το υγιεινό και αρωματικό συστατικό, το οποίο δεν σχετίζεται καθόλου με το τσάι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για την παρασκευή ενός νόστιμου ροφήματος.
Η καλύτερη επιλογή είναι να επιλέξετε θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, όπως φουντούκι, καρύδι, αμύγδαλο ή φιστίκι νιφάδες.Τα φιστίκια απογυμνωμένα από τη φλούδα και το κέλυφός τους, ρίχνονται θρυμματισμένα σε ένα ζεστό ρόφημα, θα δώσουν στο τσάι ένα υπέροχο άρωμα και μια ευχάριστη γεύση.Φυσικά, τα φιστίκια (όπως και άλλοι ξηροί καρποί) πρέπει να είναι ανάλατα.
Τσάι μαρμελάδα
Μέχρι πριν από περίπου μια δεκαετία, το τσάι με μαρμελάδα ήταν εξαιρετικά δημοφιλές.Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, αυτός ο συνδυασμός έχει γίνει πολύ λιγότερο συνηθισμένος.Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε αυτόν τον συνδυασμό, καθώς η παραδοσιακή μαρμελάδα ταιριάζει καλά με το έγχυμα τσαγιού.Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό το πώς σερβίρεται το τσάι.Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τη μαρμελάδα σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ και όχι απευθείας στο φλιτζάνι.Αυτός ο τρόπος σερβιρίσματος υποδηλώνει ότι η μαρμελάδα δεν πέφτει μέσα σε βραστό νερό, αλλά δοκιμάζεται εναλλάξ με το τσάι.Οι πιο συνιστώμενες μαρμελάδες είναι φράουλα, βατόμουρο και κεράσι.
Νιφάδες καρύδας
Τα αποξηραμένα φρούτα, οι ξηροί καρποί, οι μαρμελάδες και τα μπαχαρικά δεν είναι αποδεδειγμένα συστατικά του τσαγιού.Οι λάτρεις των πρωτότυπων γεύσεων θα εκτιμήσουν επίσης τις νιφάδες καρύδας ( οι νιφάδες δεν είναι το ίδιο με τα κομματάκια καρύδας ).Προσθέτουν μια εξωτική γεύση και άρωμα στο τσάι, το οποίο συνδέεται με κάτι γλυκό και με χαλάρωση διακοπών, ενώ έχουν εξαιρετική επίδραση στις αισθήσεις.Οι νιφάδες καρύδας συνδυάζονται καλύτερα με λευκό ή πράσινο τσάι.
