Απολαύστε την υπέροχη γεύση του κρεμώδες παγωτό καφέ που θα λιώσει στο στόμα σας.
Ένα ιδανικό και ακαταμάχητα γευστικό αναψυκτικό, ειδικά τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Μοναδική συνταγή για μαγικό παγωτό καφέ από το κανάλι Zuckergenuss του youtube.
Χρειάζεται:
20 γραμμάρια στιγμιαίου καφέ.
80 g κρυσταλλική ζάχαρη.
100 ml πολύ κρύο νερό.
300 ml κρέμα γάλακτος.
100 γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα.
50 γραμμάρια σοκολάτας.
20 γραμμάρια φουντούκια.
Διαδικασία:
Αδειάστε τον καφέ στο μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη και μην ρίχνετε νερό.
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ.Ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε ένα ξεχωριστό μπολ.
Χτυπήστε τη σκληρή κρέμα γάλακτος με το μίξερ.
Ρίξτε μέσα το συμπυκνωμένο γάλα και συνεχίστε το χτύπημα.
Προσθέστε την κρέμα καφέ στη σαντιγί και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
Ψιλοκόψτε τη σοκολάτα ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους.Ανακατέψτε Ρίξτε την στο μείγμα και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
Αδειάστε το μείγμα της σαντιγί στη φόρμα και ευθυγραμμίστε.
Τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 4-5 ώρες. Ψιλοκόψτε τα φουντούκια σε μια σκληρή βάση.
Σερβίρετε το παγωτό στα ποτήρια και πασπαλίστε το με τα φουντούκια.
Πώς μπορούμε να σερβίρουμε παγωτό καφέ;
Με φρούτα: Ο συνδυασμός καφέ και φρούτων είναι αναζωογονητικός.Δοκιμάστε φράουλες, σμέουρα, μπανάνες ή άλλα φρούτα ανάλογα με τη γεύση.
Με σαντιγί: Η σαντιγί προσθέτει αφράτη και κρεμώδη υφή στο παγωτό.
Με σοκολάτα: Η τριμμένη σοκολάτα ή η σάλτσα σοκολάτας θα προσθέσει μια γλυκόπικρη γεύση στο παγωτό.
Με ξηρούς καρπούς: Οι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί (καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα) προσθέτουν τραγανότητα στο παγωτό.
Πρωτότυποι συνδυασμοί
Παρφέ καφέ: Εναλλασσόμενες στρώσεις παγωτού καφέ, σαντιγί και κομμάτια σοκολάτας ή φρούτων σε ένα ποτήρι.
Coffee float: Παγωτό καφέ με ανθρακούχο ποτό (cola, ginger ale).
Coffee sundae : Παγωτό καφέ με καραμέλα, ξηρούς καρπούς και σαντιγί.
Coffee cheesecake: Στρώσεις από παγωτό καφέ και cheesecake.Smoothie καφέ: Ανακατέψτε παγωτό καφέ με γάλα, γιαούρτι και φρούτα.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Οδηγίες βίντεο.
