Πώς ξέρετε αν ένα πεπόνι είναι γλυκό, έχει ζουμερή σάρκα και κυρίως είναι ώριμο; Δεν χρειάζεται να αγοράζετε φρούτα στα τυφλά.Δείτε συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να κυνηγήσετε το τέλειο πεπόνι στο κατάστημα.
Τα πεπόνια είναι η τέλεια επιλογή για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι Σλοβάκοι επιλέγουν όλο και περισσότερο αυτό το ζουμερό και δροσιστικό φρούτο.Ωστόσο, συχνά υπάρχει πρόβλημα με την εκτίμηση της ωριμότητας του πεπονιού πριν από την αγορά.Πώς λοιπόν να αναγνωρίσετε ένα ζουμερό και γλυκό πεπόνι;
Πώς μπορείτε να καταλάβετε αν ένα πεπόνι είναι γλυκό;
Τα πεπόνια πωλούνται σχεδόν όλο το χρόνο, αλλά τα πιο νόστιμα πεπόνια είναι αυτά που ωριμάζουν στην εποχή τους, τ.j.από τα μέσα Ιουνίου έως τα τέλη Αυγούστου.Καλό είναι να επιθεωρείτε προσεκτικά τους καρπούς πριν από την αγορά.Πρώτα απ’ όλα, ο φλοιός του πεπονιού πρέπει να είναι γυαλιστερός, χωρίς αποχρωματισμούς, φθορές ή βαθουλώματα.
Αν θέλετε να ξέρετε αν το πεπόνι θα είναι γλυκό, δώστε προσοχή σε ένα πράγμα: ελέγξτε την κάτω πλευρά του καρπού, τ.j.το σημείο όπου το πεπόνι έχει ενωθεί με το στέλεχος.Στην περιοχή αυτή θα πρέπει να υπάρχει ένα κίτρινο-κρεμμένο σημείο. Όσο πιο έντονο είναι το χρώμα, τόσο πιθανότερο είναι ότι το πεπόνι ωρίμασε περισσότερο στον ήλιο, γεγονός που σίγουρα επηρεάζει τη γλυκύτητά του. Εάν η κηλίδα είναι λευκή ή απουσιάζει, το πεπόνι μπορεί να αποδειχθεί λιγότερο νόστιμο.
Έτσι θα αναγνωρίσετε ένα ώριμο καρπούζι.Θα είναι ζουμερό και νόστιμο
Ένας άλλος δείκτης ενός ώριμου καρπουζιού είναι το ‘στέλεχος’, δηλαδή το υπόλοιπο του μίσχου.Αν είναι πράσινο, το πεπόνι πιθανόν να έχει συλλεχθεί πολύ νωρίς. Ένα ξηρό ‘κοτσάνι’, από την άλλη πλευρά, δείχνει ότι το πεπόνι μπορεί να έχει ωριμάσει με φυσικό τρόπο, γεγονός που σίγουρα έχει επηρεάσει θετικά τη γεύση και τη γλυκύτητά του.
Το βάρος του πεπονιού θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη.Ένα ώριμο πεπόνι αποτελείται κυρίως από νερό και επομένως πρέπει να είναι σχετικά βαρύ.Αν το πεπόνι φαίνεται ύποπτα ελαφρύ, είναι προτιμότερο να το αφήσετε στην άκρη. Ένα από τα πιο αξιόπιστα τεστ για την ωριμότητα ενός πεπονιού είναι να χτυπήσετε τη φλούδα του. Ένα ώριμο φρούτο κάνει έναν χαρακτηριστικό βαθύ, γουργουρητό ήχο.Εάν δεν ακούγεται ήχος μετά το χτύπημα, το πεπόνι πιθανόν να μην είναι ακόμη ώριμο.
