Αυτή τη στιγμή, απολαμβάνουμε τη μεγαλύτερη ποικιλία φρέσκων φρούτων.Μπορεί να ζαλιστείτε στον πάγκο, όλα είναι δελεαστικά, νόστιμα και πολύχρωμα.Αλλά μπορείτε να τα φάτε ατιμώρητα, ακόμα κι αν έχετε υπόψη σας τη σιλουέτα σας; Είναι αλήθεια ότι είναι καλύτερο να τα τρώτε μόνο το πρωί ;
Υποστηρίζεται συχνά ότι τα φρούτα είναι υγιεινά και έχουν πολλές βιταμίνες, αλλά υπάρχει μια λεπτομέρεια.Λοιπόν, περιέχουν πολλή ζάχαρη και ειδικά σε μια δίαιτα μείωσης είναι καλύτερο να τα τρώτε μόνο με τα πρωινά γεύματα.Μερικές φορές υπάρχουν ακόμη και ακραίες απόψεις ότι τα φρούτα που τρώγονται το βράδυ ‘σαπίζουν’ ακόμη και στο στομάχι και χωνεύονται άσχημα.Είναι αλήθεια αυτό; Όχι!
Φταίει η φρουκτόζη
Ευτυχώς για όλους τους λάτρεις των φρούτων, ο Dr. Damian Parol αποφάσισε να καταρρίψει αυτούς τους μύθους.Πρώτα απ’ όλα, επισήμανε ότι δεν μπορούν να αντιμετωπίζονται όλα τα φρούτα με τον ίδιο τρόπο, επειδή περιέχουν διαφορετικές ποσότητες φρουκτόζης.Τα μήλα, τα μάνγκο ή οι χουρμάδες έχουν πολύ περισσότερη φρουκτόζη από τα εσπεριδοειδή, τα βατόμουρα, τα ζαχαρωτά, τα βερίκοκα.Ωστόσο, θα εξακολουθούν να είναι χαμηλά σε σύγκριση με τα ζαχαρούχα ποτά ή τις σοκολάτες.Ο Dr. Parol αναφέρει επίσης ότι μελέτες έχουν δείξει ότι μόνο το 1% της φρουκτόζης που καταναλώνεται μετατρέπεται σε λιπαρά οξέα.Επομένως, θα ήταν πολύ δύσκολο να καταναλώσουμε τόση ποσότητα που τα επίπεδα του σωματικού μας λίπους θα αυξάνονταν γρήγορα και σημαντικά.
Η ώρα της ημέρας δεν έχει σημασία
Ο διατροφολόγος πιστεύει ότι τα φρούτα μπορούν όχι μόνο να καταναλωθούν οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, αλλά ότι αξίζει ακόμη και να καταναλωθούν.Έχουν χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα, οπότε το βράδυ, όταν χρειαζόμαστε λιγότερες θερμίδες, μπορούν να αποτελέσουν ακόμη και χτύπημα.Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι παρουσιάζουν φούσκωμα μετά την κατανάλωση φρούτων το απόγευμα.Οι περισσότεροι από εμάς, ωστόσο, αισθανόμαστε καλά μετά την κατανάλωσή τους.Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να εκμεταλλευτείτε την εποχή των φρούτων και να μην πιστεύετε τους μύθους σχετικά με τις δίαιτες.
„Πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι η δίαιτα είναι η τέχνη της επιλογής, και αν δεν έχουμε φρούτα το απόγευμα, πιθανότατα θα φάμε κάτι άλλο.Ίσως να φάμε μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή μια σαλάτα με ελαιόλαδο.Και αυτά είναι προφανώς υγιεινά πράγματα, αλλά περιέχουν πολλά λιπαρά.Λίπος που δεν απαιτεί καμία μετατροπή για να το βάλουμε κάτω.Ειλικρινά εκπλήσσομαι με τους ανθρώπους που ανησυχούν για τη φρουκτόζη (ή τους υδατάνθρακες με την ευρύτερη έννοια), οι οποίοι θεωρητικά μπορούν να μετατραπούν σε λιπαρά οξέα, αλλά δεν ανησυχούν για τα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ήδη λίπος,“ αναφέρει η ιστοσελίδα γνωστού διατροφολόγου.
Δεν συμφωνώ απόλυτα με τον ειδικό. Το να τρώμε μόνο φρούτα το πρωί μπορεί να περιορίσει τις επιλογές μας και να μην είναι πάντα βολικό. Θα ήταν ωστόσο χρήσιμο να προωθούμε την κατανάλωση φρούτων καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, δίνοντας έμφαση στην ποικιλία και τη μέτρια κατανάλωση για να απολαμβάνουμε όλα τα οφέλη τους.