Τα ομελέτα είναι από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές πρωινού, και όχι μόνο τα Σαββατοκύριακα.Συχνά χρησιμεύουν ως ένα γρήγορο γεύμα κατά τη διάρκεια της ημέρας, όταν πρέπει να διώξετε γρήγορα την πείνα.Ξέρετε όμως έναν τρόπο να τα κάνετε ακόμα πιο απαλά και κρεμώδη; Δοκιμάστε να τους προσθέσετε λίγη μαγιονέζα!.
Η μαγιονέζα ως ενισχυτικό γεύσης.
Σε όλους αρέσουν τα αυγά λίγο διαφορετικά – σε άλλους αρέσουν απαλά και κρεμώδη, σε άλλους πιο σφιχτά και πυκνά.Ωστόσο, η μαγιονέζα είναι κατάλληλη και για τις δύο εκδοχές.Μπορεί να βελτιώσει τη γεύση των αυγών και να τα κάνει πιο μαλακά ταυτόχρονα.
Ένα κουταλάκι του γλυκού αρκεί.
Δοκιμάστε αυτό το κόλπο: Φτιάξτε τα αγαπημένα σας ομελέτα και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα ενώ μαγειρεύετε.Αν δεν καταφέρετε να το ανακατέψετε τέλεια, δεν πειράζει – τα αυγά θα καλυφθούν με μαγιονέζα και θα έχουν πιο απαλή υφή.Η μαγιονέζα γενικά μαλακώνει το πιάτο και του δίνει μια λεία επιφάνεια.
Συμβουλές για την προετοιμασία ομελέτα.
Η βάση είναι ένα κατάλληλο τηγάνι – θα πρέπει να προσαρμοστεί στην ποσότητα των αυγών που θέλετε να ετοιμάσετε.Ένα τηγάνι που είναι πολύ μεγάλο μπορεί να προκαλέσει κάψιμο των αυγών, αντίθετα μπορεί να ζεσταθούν άνισα σε ένα μικρό τηγάνι.Τι θα χρειαστείτε;
Υλικά:.
Ξεκινήστε ζεσταίνοντας το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.Εν τω μεταξύ, χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ μέχρι να αφρατέψουν.Αν χρησιμοποιείτε μπέικον ή ζαμπόν, προσθέστε τα στο τηγάνι πριν τα αυγά και αφήστε τα να ροδίσουν ελαφρά.Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά για να μην καούν.
Όταν τα αυγά αρχίσουν να δένουν, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα και αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά.Ανακατεύουμε τα αυγά για λίγο να πάρουν την επιθυμητή σύσταση και μετά τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.Στο τέλος, αλατοπιπερώστε τα σύμφωνα με το δικό σας γούστο – μπορείτε να προσθέσετε τυρί, πέστο, μπαχαρικά ή μυρωδικά.Η μαγιονέζα δίνει σε αυτό το απλό πιάτο μια νέα διάσταση που σίγουρα θα λατρέψετε.
