Η φθινοπωρινή και χειμερινή περίοδος που πλησιάζει είναι μια εποχή που το σώμα μας είναι επιρρεπές σε διάφορες λοιμώξεις.Αν και ο άστατος καιρός και οι μικρότερες μέρες μπορεί να αποδυναμώσουν το ανοσοποιητικό μας, υπάρχει ένας αποτελεσματικός τρόπος για να ενισχύσουμε τη φυσική άμυνα του οργανισμού.Αξίζει να αναζητήσετε τα σωστά τρόφιμα – υπερτροφές..
Τι είναι οι υπερτροφές;
Υπερτροφές είναι ένας όρος που αναφέρεται σε ομάδα τροφίμων με εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, που τα καθιστά εξαιρετικά ευεργετικά για την υγεία.Οι υπερτροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες, υγιή λίπη και άλλες βιοδραστικές ενώσεις που μπορούν να έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του οργανισμού.
Ακολουθεί μια λίστα με επτά υπερτροφές που πρέπει να προσεγγίσετε για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας μετά τις διακοπές.
Τζίντζερ – φυσικό αντιβιοτικό
Το τζίντζερ εκτιμάται ιδιαίτερα στη φυσική ιατρική εδώ και αιώνες, ειδικά στις ασιατικές χώρες.Οι μοναδικές του ιδιότητες οφείλονται στην παρουσία τζινγκερόλης , μιας ουσίας με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές επιδράσεις.Η τζίντζερόλη δρα ως φυσικό αντιβιοτικό , βοηθώντας τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις και επίσης βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει τους ιούς και τα βακτήρια.
Πώς μπορείτε να απολαύσετε καλύτερα τα οφέλη του τζίντζερ; Υπάρχουν πολλές επιλογές! Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκια ρίζα τζίντζερ σε τσάι, σούπες, ακόμη και σαλάτες.Σε συνδυασμό με μέλι και λεμόνι, μπορείτε να ετοιμάσετε από αυτό ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα, που θα σας ζεστάνει τις μέρες του χειμώνα και θα ενισχύσει αποτελεσματικά το ανοσοποιητικό σας.
Σκόρδο – προστατευτική ασπίδα κατά των ιών
Το σκόρδο είναι ένας πραγματικός θησαυρός της φύσης που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως φυσικό φάρμακο για κρυολογήματα και λοιμώξεις.Το μυστικό της βρίσκεται στην αλισίνη – ένωση με ισχυρή αντιική, αντιβακτηριακή και αντιμυκητιακή δράση.Η αλλισίνη παράγεται όταν το σκόρδο συνθλίβεται ή κόβεται σε φέτες, γι’ αυτό αξίζει να το καταναλώνετε ωμό για να αξιοποιήσετε πλήρως τις ιδιότητες που προάγουν την υγεία.
Η τακτική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη λοιμώξεων, να υποστηρίξει την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και να μειώσει την αρτηριακή πίεση.Αν θέλετε το σκόρδο να γίνει αναπόσπαστο μέρος της διατροφής σας, προσθέστε το σε σαλάτες, σάλτσες, πιάτα με κρέας ή φάτε το σε ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως.
Κουρκουμάς – χρυσό γάλα για την υγεία
Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό με εξαιρετικά πλούσιο προφίλ υγείας, γνωστό κυρίως για το κύριο συστατικό του, την κουρκουμίνη. Η κουρκουμίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επομένως μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση χρόνιων ασθενειών καθώς και στην ενίσχυση της ανοσίας του οργανισμού.
Ο κουρκουμάς λειτουργεί καλύτερα εάν συμπληρώνεται με μπαχαρικά που αυξάνουν τη βιοδιαθεσιμότητά του. Μπορεί να προστεθεί σε ινδικά πιάτα, σούπες και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή του δημοφιλούς “χρυσού γάλακτος”. – ένα ρόφημα από φυτικό γάλα, κουρκουμά, μπαχαρικά και μέλι, που έχει θερμαντική δράση και προάγει την υγεία κατά την κρύα εποχή.
Goji berries – η δύναμη των αντιοξειδωτικών
Τα Goji berries , γνωστά και ως κόκκινα διαμάντια, είναι ένα φρούτο γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία παίζει βασικό ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.Η βιταμίνη C υποστηρίζει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι υπεύθυνα για την καταπολέμηση των λοιμώξεων, και επίσης βοηθά στην αναγέννηση των ιστών και την προστασία από το οξειδωτικό στρες.
Τα γκότζι μπέρι μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους – είναι η τέλεια προσθήκη σε πλιγούρι βρώμης, γιαούρτι, smoothies ακόμα και σε σαλάτες.Η γλυκόξινη γεύση τους ταιριάζει με πολλά πιάτα και η τακτική κατανάλωση αυτών των μούρων θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα όλο το χρόνο.
Σπιρουλίνα – πρωτεϊνική δύναμη από νερό
Η σπιρουλίνα είναι ένα γαλαζοπράσινο φύκι που έχει κερδίσει δημοτικότητα ως μία από τις πιο πολύτιμες υπερτροφές στον κόσμο. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο και αντιοξειδωτικά, που υποστηρίζουν τις λειτουργίες του ανοσοποιητικού και τη γενική υγεία του οργανισμού.
Η κατανάλωση σπιρουλίνας σε μορφή σκόνης ή δισκίου είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να συμπληρώσετε τη διατροφή με σημαντικά θρεπτικά συστατικά, ειδικά για όσους αναζητούν φυτικές πηγές πρωτεΐνης.Η σπιρουλίνα υποστηρίζει την παραγωγή αντισωμάτων που βοηθούν τον οργανισμό να αμυνθεί έναντι των λοιμώξεων και έχει επίσης καθαριστικό αποτέλεσμα που βοηθά στην αποτοξίνωση του σώματος.
Αμύγδαλα – μια τραγανή δόση βιταμίνης Ε
Τα αμύγδαλα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ που είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Ε – ένα από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά για την υποστήριξη των λειτουργιών του ανοσοποιητικού.Η βιταμίνη Ε προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες, ενισχύει τις κυτταρικές μεμβράνες και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.
Το να τρώτε μια χούφτα αμύγδαλα την ημέρα όχι μόνο μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, αλλά και παρέχει στον οργανισμό υγιή λίπη, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.Τα αμύγδαλα είναι εξαιρετικά σε πλιγούρι, γιαούρτι και ως πασπάλισμα σε σαλάτες ή επιδόρπια.
Ξινολάχανο – προβιοτική δύναμη της φύσης
Το Sauerkraut είναι αναπόσπαστο μέρος της παραδοσιακής πολωνικής κουζίνας, αλλά η αξία του για την υγεία εκτιμάται σε όλο τον κόσμο. Το ξινολάχανο είναι μια φυσική πηγή προβιοτικών – των “καλών” βακτηρίων που υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου και έτσι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.Η υγεία του εντέρου είναι ζωτικής σημασίας για την ανοσία, καθώς περίπου το 70% των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος κατοικεί σε αυτό.
Η τακτική κατανάλωση τουρσιών, όπως ξινολάχανο ή τουρσιά, βοηθά στην εξισορρόπηση της εντερικής μικροχλωρίδας, με αποτέλεσμα την καλύτερη προστασία από λοιμώξεις.Μπορείτε να φάτε το ξινολάχανο ωμό ως συνοδευτικό για βραδινό, σε σαλάτα ή να το προσθέσετε σε σούπες ή κυρίως πιάτα.
