Το σκόρδο είναι αναπόσπαστο μέρος πολλών πιάτων, χάρη στο ξεχωριστό άρωμα και την αδιαμφισβήτητη γεύση του.Σε άλλους το λατρεύουν, σε άλλους δεν αρέσει πολύ η μυρωδιά του, αλλά ένα είναι σίγουρο – η χρήση του είναι μεγάλη.Ωστόσο, αυτό που πολλοί δεν γνωρίζουν είναι ότι δεν χρειάζεται καθόλου να ξεφλουδίσετε σκελίδα σκελίδα σκόρδο.Υπάρχουν αρκετές απλές συμβουλές για να διευκολύνετε την προετοιμασία του..
Το σκόρδο έχει τη θέση του όχι μόνο στην κουζίνα, αλλά και στη λαϊκή ιατρική.Ακόμη και οι γιαγιάδες μας το χρησιμοποιούσαν για να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό στα κρυολογήματα.Συχνά το κρεμούσαν σε σχοινιά ακριβώς στην κουζίνα, έτσι ώστε να είναι πάντα στο χέρι.Ωστόσο, το μεγαλύτερο μειονέκτημα κατά τη χρήση του είναι το ξεφλούδισμα, το οποίο μπορεί να είναι ενοχλητικό και επίπονο.Ευτυχώς, τα σύγχρονα gadget κουζίνας και τα δοκιμασμένα κόλπα κάνουν αυτή τη διαδικασία πολύ πιο εύκολη.
Πώς να πιέσετε εύκολα το σκόρδο
Εάν είστε από αυτούς που εξακολουθούν να καθαρίζουν το σκόρδο πριν από κάθε χρήση, σας έχουμε υπέροχα νέα – δεν χρειάζεται! Απλώς αγγίξτε το πιεστήριο σκόρδου και αυτό που προκαλεί έκπληξη είναι ότι δεν είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε το σκόρδο πριν το πιέσετε.Απλά το βάζετε στην πρέσα με τη φλούδα και πιέζετε.Τα λεπτά κόσκινα και η πίεση θα διασφαλίσουν ότι η φλούδα θα παραμείνει διαχωρισμένη από τις σκελίδες και θα έχετε καθαρό σκόρδο έτοιμο για χρήση.Αυτό το απλό κόλπο όχι μόνο θα σας εξοικονομήσει χρόνο, αλλά και στην εργασία του καθαρισμού.
Κόλπα για το ξεφλούδισμα του σκόρδου
Εκτός από την πρέσα σκόρδου, υπάρχουν αρκετοί άλλοι τρόποι για να απαλλαγείτε από το δέρμα γρήγορα και χωρίς κόπο.
Φούρνος μικροκυμάτων: Αυτή η μέθοδος δεν είναι πολύ γνωστή, αλλά σίγουρα αξίζει να τη δοκιμάσετε.Απλώς βάλτε το σκόρδο σε ένα δοχείο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων και ρυθμίστε την ισχύ στα 800 W για περίπου 15 δευτερόλεπτα.Μετά από αυτό το σύντομο χρονικό διάστημα, το δέρμα θα πρέπει να χαλαρώσει από μόνο του, γλιτώνοντας το επόμενο βήμα στην προετοιμασία του φαγητού.
Δοχείο με καπάκι: Μια απλή αλλά αποτελεσματική μέθοδος είναι επίσης η χρήση δοχείου με καπάκι.Βάλτε μέσα μη ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου, κλείστε το δοχείο και ανακινήστε το καλά.Μετά από μερικές δυνατές κινήσεις, η φλούδα θα διαχωριστεί από το σκόρδο μόνη της.
Water in a Bowl: Ένα λιγότερο γνωστό αλλά αποτελεσματικό κόλπο είναι η χρήση νερού.Μουλιάζουμε το σκόρδο σε ένα μπολ με νερό για λίγα λεπτά.Μετά από σύντομο μούλιασμα και στέγνωμα με χαρτοπετσέτα, η φλούδα αφαιρείται εύκολα.
Όποια μέθοδο κι αν επιλέξετε, ένα είναι σίγουρο – το σκόρδο θα γίνει ακόμα πιο ευχάριστος και εύκολος βοηθός στην κουζίνα σας.Με αυτά τα κόλπα, μπορείτε να εστιάσετε στο ίδιο το μαγείρεμα και λιγότερο στον επίπονο καθαρισμό αυτών των αρωματικών λαχανικών.
