Κάθε φορά που βρίσκω μια κονσέρβα φασόλια στο σπίτι, φτιάχνω αυτή τη νόστιμη σούπα.
Μια λαχταριστή φασολάδα νόστιμη, οικονομική και κατάλληλη για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να τρώνε υγιεινά.
Εξαιρετική συνταγή για πηχτή φασολάδα από το κανάλι στο YouTube Panna Lesia.
Χρειαζόμαστε:
1 κουτί φασόλια σε κονσέρβα.
1 καρότο.
2 κρεμμύδια.
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
25 γρ βούτυρο.
1 λίτρο νερό.
330 γρ πατάτες.
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας.
1 κουταλάκι μπαχαρικά khmeli suneli.
2-3 σκελίδες σκόρδο.
1/2 ματσάκι κόλιανδρο.
άλας
αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Διαδικασία:
Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Καθαρίζουμε το καρότο και το τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη.
Ρίχνουμε λάδι στην κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και λιώνουμε το βούτυρο.
Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα.
Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
Ψιλοκόβουμε οι πατάτες προστίθενται στην κατσαρόλα και ανακατεύονται.
Ρίχνουμε με ζεστό νερό και αλατίζουμε.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τη σούπα μαγειρεύουμε για 12-15 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες..
Όταν μαλακώσουν οι πατάτες προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε μια καλή πρέζα μαύρο πιπέρι και πιπέρι khmeli suneli.
Προσθέτουμε τα φασόλια και ανακατεύουμε καλά..
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Αφού περάσει η ώρα θρυμματίζουμε ελαφρά τα υλικά της σούπας..
Προσθέστε πατημένο σκόρδο και τον κόλιανδρο ψιλοκομμένο.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!
Βίντεο φροντιστήριο:.
