Κομψή μπουμπλανίνα σύμφωνα με μια εξαιρετικά απλή και γρήγορη συνταγή.
Έφτιαξα αυτό το κέρασμα το Σαββατοκύριακο για έναν επισκέπτη και δεν ήθελαν να φύγουν μέχρι να τους δείξω τη συνταγή.
Μια κορυφαία συνταγή για ένα μαλακό αφρώδες κρασί.
Χρειάζεται:
180 γρ.
πρέζα αλάτι.
220 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
3 αυγά.
180 γρ.
280-300 γρ.
1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
1 κουταλάκι του γλυκού κακάο.
1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
Διαδικασία:
Προσθέστε το μαλακό βούτυρο, το αλάτι, τη ζάχαρη σε ένα μπολ.
Χτυπήστε με μίξερ.
Ενώ χτυπάτε, σταδιακά προσθέστε τα αυγά ένα-ένα.
Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα γάλακτος.
Χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί ένα λεπτό ζυμάρι.
Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ.
Χτυπήστε.
Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη.
Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε το κακάο , το νερό.
Ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
Προσθέστε το κακάο στο μπολ με το μείγμα.
Χτυπήστε με το μίξερ.
Λαδώστε το ταψί.
Βάλτε την καφέ και τη λευκή ζύμη δίπλα-δίπλα στο ταψί.
Χρησιμοποιήστε ένα σουβλάκι για να φτιάξετε αυθαίρετα σχέδια στη ζύμη.
Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο.
Ψήστε για 45-50 λεπτά στους 180°C.
Μόλις κρυώσει, μπορούμε να σερβίρουμε.
Καλή όρεξη!
