Το να κόβεις κρεμμύδια πρέπει πάντα να σημαίνει δάκρυα και κάψιμο στα μάτια; Φαίνεται ότι υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να απολαύσετε την προετοιμασία του φαγητού χωρίς την ταλαιπωρία.Μάθετε πώς να κόβετε κρεμμύδια γρήγορα και εύκολα χωρίς να ερεθίζετε τα μάτια σας.
Το κόψιμο κρεμμυδιών είναι μια δραστηριότητα που σημαίνει δάκρυα για πολλούς ανθρώπους.Παρόλο που προσθέτει μια μοναδική γεύση σε πολλά πιάτα, το κόψιμο των κρεμμυδιών συνδέεται δυστυχώς με δυσάρεστο κάψιμο στα μάτια και μια βροχή από δάκρυα.Τι θα γινόταν όμως αν σας έλεγα ότι όλη σας τη ζωή κόβετε τα κρεμμύδια με λάθος τρόπο; Υπάρχει ένα απλό κόλπο που θα σας βοηθήσει να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα.Θα κάνει το κόψιμο των κρεμμυδιών πιο εύκολο και δεν θα χρειάζεται να σκουπίζετε πια τα δάκρυά σας.Θέλεις να μάθεις πώς να το κάνεις; Δείτε πώς να προσεγγίσετε το κόψιμο των κρεμμυδιών με το σωστό τρόπο.
Κόβετε κρεμμύδια χωρίς δάκρυα; Είναι εφικτό!
Τα κρεμμύδια είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα λαχανικά στην κουζίνα.Τα προσθέτουμε σε σάλτσες, σούπες, σαλάτες και μερικές φορές τα σερβίρουμε ακόμη και ωμά.Δυστυχώς, κόβοντας τα κρεμμύδια σε φέτες απελευθερώνονται ένζυμα που αντιδρούν με την ουσία που βρίσκεται αυτή τη στιγμή στο κρεμμύδι και παράγουν ένα αέριο που ερεθίζει τα μάτια μας.Το αποτέλεσμα είναι ένα αίσθημα καψίματος και τα δάκρυα αρχίζουν να τρέχουν από τα μάτια.
Το πρόβλημα αυτό είναι τόσο συχνό που πολλοί άνθρωποι αναζητούν διάφορους τρόπους για να το λύσουν.Προστατευτικά γυαλιά, ψύξη των κρεμμυδιών ή χρήση ειδικών μαχαιριών είναι μερικές μόνο από τις προτάσεις που κυκλοφορούν μεταξύ των συμβουλίων κουζίνας.Τι θα γινόταν όμως αν υπήρχε ένας ευκολότερος τρόπος για να μην είναι πλέον το κόψιμο των κρεμμυδιών σε φέτες μια δυσάρεστη υπόθεση;
Ένας γρήγορος τρόπος για να κόβετε τα κρεμμύδια σε φέτες χωρίς δάκρυα
Αν θέλετε να αποφύγετε τα δακρυσμένα μάτια όταν κόβετε κρεμμύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη τεχνική:
- Ετοιμάστε τα κρεμμύδια: Καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε μόνο τις ρίζες.
- Χειρισμός: Πιάστε το κρεμμύδι από το μέρος με τα πράσινα φύλλα.
- Κόβουμε σε φέτες: Κόβουμε το κρεμμύδι στη μέση κατά μήκος, αλλά δεν το κόβουμε μέχρι το τέλος.Στη συνέχεια, γυρίστε το κρεμμύδι από την άλλη πλευρά και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες χωρίς να το κόψετε σε όλο το μήκος.Με αυτόν τον τρόπο παίρνετε λεπτούς κύβους.
Γιατί είναι αποτελεσματική αυτή η μέθοδος;
Άλλοι τρόποι για να αποφύγετε τα δάκρυα όταν κόβετε κρεμμύδια σε φέτες
Εκτός από την αλλαγή της τεχνικής κοπής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλες μεθόδους:
Το κόψιμο κρεμμυδιών σε φέτες χωρίς δάκρυα είναι εφικτό! Αρκεί να χρησιμοποιήσετε τη σωστή τεχνική και άλλα κόλπα.Αυτό θα κάνει την προετοιμασία του φαγητού απόλαυση και όχι αγγαρεία.
