Δεν αξίζει πάντα να μένετε σε παλιές συνήθειες, ειδικά όταν πρόκειται για αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο.Η ακατάλληλη αποθήκευση μπορεί όχι μόνο να επηρεάσει τη γεύση και τη φρεσκάδα των προϊόντων, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις και την ποιότητά τους.Για παράδειγμα, το βούτυρο συχνά σκληραίνει όταν βγαίνει από το ψυγείο, κάτι που μπορεί να είναι δυσάρεστο.Πώς διασφαλίζετε λοιπόν ότι είναι πάντα έτοιμο για χρήση;.
Τα σύγχρονα ψυγεία είναι εξοπλισμένα με διάφορα συστήματα που εξασφαλίζουν βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης για διάφορα είδη τροφίμων.Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιο μέρος του ψυγείου είναι ιδανικό για μεμονωμένα τρόφιμα, προκειμένου να διατηρηθεί η ποιότητά τους για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης τροφίμων;
Το να βασίζεσαι σε οικογενειακά έθιμα μπορεί να μην είναι πάντα η καλύτερη επιλογή.Εάν θέλετε το βούτυρο σας να παραμείνει μαλακό, τα φρούτα και τα λαχανικά σας να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους και το κρέας σας να φυλάσσεται με ασφάλεια, καλό είναι να ακολουθήσετε τις συνιστώμενες αρχές αποθήκευσης.
Τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να φυλάσσονται στα κάτω διαμερίσματα του ψυγείου, όπου έχουν αρκετό χώρο και προστατεύονται από πολύ χαμηλές θερμοκρασίες.Είναι σημαντικό να τα πλένετε και να τα στεγνώνετε καλά πριν τα αποθηκεύσετε για να αποφύγετε τη μούχλα.Το κρέας και τα ψάρια ανήκουν στο χαμηλότερο ράφι, όπου είναι το πιο κρύο.Αποθηκεύστε τα σε σφραγισμένα δοχεία για να αποφύγετε τη μόλυνση.
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το βούτυρο;
Το βούτυρο πρέπει να φυλάσσεται στο επάνω ράφι του ψυγείου όπου η θερμοκρασία δεν είναι πολύ χαμηλή.Αυτό θα αποτρέψει τη σκλήρυνση και θα διευκολύνει τη χρήση του στην προετοιμασία των τροφίμων.Παρόμοιος κανόνας ισχύει και για τα γιαούρτια και το γάλα, τα οποία διατηρούν τη βέλτιστη συνοχή τους σε αυτό το σημείο.
Τι συμβαίνει στην πόρτα του ψυγείου;
Η πόρτα του ψυγείου είναι το μέρος με την υψηλότερη θερμοκρασία, επομένως είναι ιδανική για αποθήκευση σάλτσες, χυμούς και διάφορα μπαχαρικά.Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί κατά την αποθήκευση φαρμάκων! Τα φάρμακα, όπως τα αντιβιοτικά, χρειάζονται χαμηλότερες θερμοκρασίες και η πόρτα του ψυγείου δεν είναι κατάλληλη για την αποθήκευση τους.
Αν θέλετε να αποφύγετε προβλήματα κατάψυξης ή ακατάλληλης αποθήκευσης, καλό είναι να ελέγχετε τακτικά τις ρυθμίσεις του ψυγείου και να ακολουθείτε τους βασικούς κανόνες για την αποθήκευση τροφίμων.Αυτό εξασφαλίζει όχι μόνο μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του φαγητού, αλλά και καλύτερη ποιότητα και γεύση.
