Φανταστική, ζουμερή και αρωματική μηλόπιτα, ιδανική για καφέ ή τσάι.
Η προετοιμασία του είναι πανεύκολη γιατί απλά το ανακατεύεις, το βάζεις στο φούρνο και είσαι έτοιμος.
Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη νόστιμη και εξαιρετικά δημοφιλή συνταγή.
Χρειάζεστε:
3 αυγά.
180 ml γάλα.
80 γραμμάρια βούτυρο.
150 γρ. ζάχαρη.
300 γρ.
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
3 μήλα.
Για το ράντισμα:.
Τσιπς αμυγδάλου.
Ζάχαρη σε σκόνη.
Διαδικασία:
Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.
Προσθέστε και το γάλα, ανακατεύοντας.
Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
Ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη.
Καθαρίστε, ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα στη ζύμη και ανακατέψτε.
Λαδώνετε ελαφρά ένα ταψί και ρίχνετε το μείγμα πάνω του.
Εξομαλύνετε την επιφάνεια.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 30 – 35 λεπτά.
Βγάλτε το έτοιμο κέικ από το φούρνο.
Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Κόψτε σε φέτες και μπορούμε να σερβίρουμε.
Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε το κέικ με αμυγδαλωτά πριν το ψήσιμο.
Καλή γεύση!
