Αυτή η σαλάτα λοιπόν δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας και θα σας βοηθήσει με το κρυολόγημα και τη γρίπη.Ιδανικό κατά την περίοδο της γρίπης.Επιπλέον, είναι και χαμηλών θερμίδων!
Μια εξαιρετική θρεπτική τροφή που πρέπει οπωσδήποτε να εντάξετε στη διατροφή σας.
Ένα θαύμα για ένα υγιές σώμα
Το παντζάρι, που συχνά αποκαλείται και παντζάρι, είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή και έχει πολλά θετικά αποτελέσματα στον οργανισμό μας.
Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μεταλλικά και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την υγεία μας.Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και φολικό οξύ, που είναι σημαντικό για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Ανάμεσα στα σημαντικότερα οφέλη του παντζαριού είναι:
Βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος: Τα νιτρικά άλατα στα παντζάρια μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου στο σώμα, το οποίο διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνει τη ροή του αίματος.Αυτό μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Πεπτική υποστήριξη: Οι φυτικές ίνες στα παντζάρια υποστηρίζουν την υγιή πέψη και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα.
Αποτοξίνωση του σώματος: Τα παντζάρια βοηθούν τον οργανισμό να απαλλαγεί από τις τοξίνες και υποστηρίζει το συκώτι και τα νεφρά.
Αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα: Οι ουσίες που περιέχονται στα παντζάρια έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, η οποία μπορεί να είναι ευεργετική σε διάφορες φλεγμονώδεις ασθένειες.
Βελτίωση απόδοσης: Ο χυμός παντζαριών μπορεί να βελτιώσει την αθλητική απόδοση λόγω της αυξημένης ροής οξυγόνου στους μύες.
Για τη σαλάτα χρειαζόμαστε:
2 κόκκινα παντζάρια.
2 κρεμμύδια.
5 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας.
80 – 100 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι.
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
άλας
μπαχαρικά για γεύση.
Διαδικασία:
Αρχικά τρίβουμε τα παντζάρια και τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά.
Σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα παντζάρια.Θα είναι όμορφα πνιγμένο στους χυμούς του.
Τοποθετήστε τα παντζάρια σε ένα μπολ Jenna και κλείστε το καπάκι.Σε καθαρό τηγάνι σοτάρουμε στο λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν..
Στη συνέχεια, προσθέστε σάλτσα σόγιας.
Προσθέστε το κρεμμύδι με τη σάλτσα σόγιας στα παντζάρια.
Ανακατεύουμε καλά.
Προσθέστε ξύδι, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε ξανά.
Σκεπάζουμε με ένα καπάκι για περίπου 20 λεπτά και μετά είναι έτοιμη η σαλάτα.
Σας ευχόμαστε καλή όρεξη!
