Δεν φτιάχνω πια κλασικό λινζέρ, αυτή είναι η μονάδα: φανταστική ζύμη πουτίγκας – τα μπισκότα μοιάζουν σαν από ζαχαροπλαστείο και η άρωμα στην κουζίνα είναι απερίγραπτη!

Υπέροχα σπιτικά μπισκότα linzer με κρέμα βανίλιας που μπορείτε να φτιάξετε σε λίγα λεπτά και έχουν πραγματικά νόστιμη γεύση.

Η ζύμη φαίνεται πανέμορφη, έχει καταπληκτική γεύση και όλη η κουζίνα μυρίζει βανίλια, δοκιμάστε την οπωσδήποτε.

Χρειάζομαι:

200 γρ.

100 γρ.

150 γρ. ζάχαρη άχνη.

250 γρ. βούτυρο.

3 πουτίγκες βανίλιας (3 x 37g).

2 κρόκοι αυγών.

2 κουταλιές της σούπας ρούμι.

Για τη γέμιση:.

Μαρμελάδα.

Jam.

Nutella.

Καραμέλα σάλκο.

Διαδικασία:

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μαλακό βούτυρο, την πουτίγκα σε σκόνη.

Προσθέστε επίσης τους κρόκους των αυγών και το ρούμι.

Ζυμώνουμε μια ομοιόμορφη ζύμη.

Αφήστε την στην άκρη για να παγώσει στο ψυγείο.

Στη συνέχεια ανοίγω τη ζύμη σε 3 – 4 mm, κόβω στεφάνια ή άλλα σχήματα.

Τοποθετώ σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Βάζω πάντα τα ίδια σχήματα στο ταψί για να ψήνονται ομοιόμορφα.

Ψήνω στους 180° για περίπου 8 – 10 λεπτά (κάθε φούρνος ψήνει διαφορετικά – ακολουθήστε το φούρνο σας).

Θα πρέπει να παραμείνουν σε ένα ωραίο κίτρινο χρώμα, απλά ψημένα σε ένα ανοιχτό καφέ από κάτω.

Αφήστε το να κρυώσει σε επίπεδη επιφάνεια.

Εγώ επιμένω με ένα παχύτερο στρώμα μαρμελάδας.

Αφήστε τα γεμισμένα σε μια επίπεδη επιφάνεια μέχρι την επόμενη μέρα.

Μόνο στη συνέχεια αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος.

Η ζύμη θα διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η ζύμη χρειάζεται 2 – 3 ημέρες για να μαλακώσει.

Σημείωση: .

Εκτός από την πουτίγκα βανίλιας, μπορείτε να προσθέσετε και άλλη πουτίγκα οποιασδήποτε γεύσης &#8211- αν χρησιμοποιήσετε πουτίγκα φράουλας ή βατόμουρου, για παράδειγμα, η ζύμη θα αποκτήσει μια υπέροχη πινελιά χρώματος.

Αν χρησιμοποιήσετε πουτίγκα σοκολάτας, προτείνω να γεμίσετε το λινζέρ με Nutella και να το διακοσμήσετε με λιωμένη σοκολάτα.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση! :-).