Εξαιρετική συνταγή για ένα γρήγορο, εύκολο και φανταστικά ζουμερό κέικ.
Θα λατρέψετε αυτό το κέικ γιατί μπορεί να το φτιάξει ο καθένας και το αποτέλεσμα είναι εγγυημένο ότι θα σας ευχαριστήσει.
Αν έχετε μήλα και αλεσμένο παπαρουνόσπορο στο σπίτι, αυτό το επιδόρπιο πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.
Πήραμε μια υπέροχη συνταγή από την Janka.
Απαραίτητα υλικά:
20 dkg ημι-χονδρόκοκκο αλεύρι.
20 dkg κρυσταλλική ζάχαρη.
1 πακέτο ζάχαρη βανίλια.
20 dkg αλεσμένοι σπόροι παπαρούνας.
4 αυγά.
4 μήλα.
2 dl γάλα.
1 dl λάδι.
1 ξύσμα λεμονιού.
1 πακέτο μπέικιν πάουντερ.
πρέζα αλάτι.
ζάχαρη άχνη (ανάλογα με την προτίμηση).
Διαδικασία:
Καθαρίστε τα μήλα.
Τρίψτε τα σε έναν χοντρό τρίφτη.
Σπάστε τα αυγά σε ένα μεγαλύτερο μπολ.
Χτυπήστε καλά τα αυγά με την κρυσταλλική ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλια.
Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι.
Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι.
Ανακατέψτε το γάλα και μια πρέζα αλάτι.
Προσθέστε επίσης το τριμμένο ξύσμα λεμονιού.
Προσθέστε τα αυγά που έχετε χτυπήσει με τη ζάχαρη.
Τέλος, προσθέστε τα τριμμένα μήλα και τους αλεσμένους σπόρους παπαρούνας.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Αδειάστε το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο.
Η θερμοκρασία είναι 180 βαθμοί με χρόνο ψησίματος περίπου 30 λεπτά.
Ελέγξτε τη ζύμη με ένα σουβλάκι.
Εάν το σουβλάκι είναι στεγνό όταν αφαιρείται από τη ζύμη, το κέικ είναι έτοιμο.
Όταν το κέικ ψηθεί και κρυώσει, κόψτε το σε ίσους κύβους.
Πασπαλίστε την κορυφή με ζάχαρη άχνη.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση! :-).
