Φανταστική πίτσα από ζύμη που δεν χρειάζεται να φουσκώσει.
Χρειαζόμαστε:
Ζύμη:.
400 γρ αλεύρι απλό.
200 γρ αλεύρι ημίχοντρο.
1 πακέτοζύμη.
350 ml νερό.
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
7 κουταλιές λάδι.
Ουρανός:.
Σάλτσα ντομάτας.
Βασιλικός.
Ζαμπόν.
Μοτσαρέλα.
Καλαμπόκι.
Champignons.
Σκόρδο (για να τρίψετε τις άκρες).
Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε άλλα υλικά σύμφωνα με το γούστο σας.
Διαδικασία:
Η προετοιμασία της ζύμης είναι πραγματικά πολύ απλή και γρήγορη.
Πρώτα απ ‘όλα, θα φτιάξουμε μαγιά – προσθέστε τη ζάχαρη και τη θρυμματισμένη μαγιά σε χλιαρό νερό.
Όσο βγαίνει η μαγιά θα ετοιμάσουμε άλλα υλικά.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε τη ζυμωμένη μαγιά και ανακατεύουμε.
Μπορείτε να δουλέψετε με τη ζύμη αμέσως ή μπορούμε να την αφήσουμε να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη.
Τυλίξτε το καθένα σε στρογγυλό σχήμα – έτσι θα πάρουμε δύο πίτσες.
Απλώνουμε τη ζύμη με βάση ντομάτας.
Απλώστε τα υλικά ανάλογα με τη γεύση πάνω από την πίτσα.
Προτιμώ ζαμπόν, καλαμπόκι και τυρί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 17 λεπτά – 24 λεπτά.
Κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, γι’ αυτό ελέγχουμε την πίτσα κατά το ψήσιμο.
Σας ευχόμαστε καλή όρεξη! :-).
