Ετοιμάστε μια ντελικάτη μηλόπιτα με μαρμελάδα στο σπίτι για να κάνουν τη μέρα σας ξεχωριστή.
Έχει ακαταμάχητη γεύση και εντυπωσιακή όψη και είναι έτοιμη σε μόλις μερικά λεπτά.
Δοκιμάστε την νόστιμη τάρτα μήλου σύμφωνα με τη συνταγή που προτείνει το κανάλι Ricette dolci στο YouTube.
Χρειάζεστε:
4 μεσαία ή 4 μεγάλα αυγά.
Μια πρέζα αλάτι.
130 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
80 ml ηλιέλαιο.
125 γρ. γιαούρτι βανίλιας με χαμηλά λιπαρά.
Χυμός 1/2 λεμονιού.
Ξύσμα από 1 λεμόνι.
15 g μπέικιν πάουντερ.
250 γρ. απλό αλεύρι.
4 μήλα.
Μαρμελάδα βερίκοκο.
Διαδικασία:
Προσθέστε τα αυγά σ’ ένα μπολ.
Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι και τη ζάχαρη.
Χτυπήστε με ένα σύρμα.
Στη συνέχεια, ρίξτε το ηλιέλαιο και ανακατέψτε.
Προσθέστε το γιαούρτι, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
Ανακατέψτε ξανά.
Κοσκινίστε σταδιακά το αλεύρι μέσα στο μείγμα και ανακατέψτε.
Τέλος, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ.
Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος.
Ρίξτε το μισό μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ.
Απλώστε το ομοιόμορφα.
Τοποθετήστε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο.
Ψήστε για 12 λεπτά στους 180°C.
Αλείψτε την ψημένη ζύμη με μαρμελάδα βερίκοκο.
Στη συνέχεια, προσθέστε δύο μήλα κομμένα σε μικρούς κύβους.
Ρίξτε μέσα το υπόλοιπο μείγμα.
Απλώστε ομοιόμορφα.
Τοποθετήστε τα μήλα σε φέτες πάνω από το μείγμα.
Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-35 λεπτά.
Αφού ψηθεί, αφαιρέστε τη φόρμα.
Πασπαλίστε την κορυφή με ζάχαρη άχνη.
Τέλος, βουρτσίστε με μαρμελάδα.
Μπορείτε να το σερβίρετε.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Οδηγίες βίντεο.
